昨日イヌリンのことを書いたのですけど
菊芋にたくさんのイヌリンが入っていることはかきました
以前にブロ友ようちゃんさんから帽子を作っていただいたときに
いただいていた菊芋の粉末
豚汁を作った時に
小麦粉を混ぜて団子にして
豚汁へ入れてみました
とても良かったです
菊芋団子の画像がいまいちぼけていますけど～ご愛敬ということでごめんなさい
今週はずっと雪マークですが幸いたくさんは降らずでも少しづつ朝起きたときに積もっています
山形では４ｍも雪が積もっているとか
お気の毒ですね
菊芋にたくさんのイヌリンが入っていることはかきました
以前にブロ友ようちゃんさんから帽子を作っていただいたときに
いただいていた菊芋の粉末
豚汁を作った時に
小麦粉を混ぜて団子にして
豚汁へ入れてみました
とても良かったです
菊芋団子の画像がいまいちぼけていますけど～ご愛敬ということでごめんなさい
今週はずっと雪マークですが幸いたくさんは降らずでも少しづつ朝起きたときに積もっています
山形では４ｍも雪が積もっているとか
お気の毒ですね
温まって最高ですね！
わが家でも種イモを頂いて植えたので、
今年は収穫が楽しみです。
いろいろな薬効があるようなので、
増やして、こうしたお団子にもしてみたいです。
菊芋の料理法・・・いいですね。
菊芋を植えたことがありますが、料理法が分からないので無駄にしてしまいました。
薬効を知るともったいない事を・・・後悔です。
粉にして保存も出来るのですね。
産直でも1袋200円程度で売っていて値段も安いのでもっと利用すると良いと思います。
私はシャキシャキ感が好きなので漬物にはしますが他に使ったことがありません。
荒く摺ればきっとレンコンのような食感になるでしょう。
色々チャレンジするのも良さそうですね。
豚汁も、一味違ったものになりましたね
心身共に温まり、身体も元気に！
美味しかったでしょうね
そして団子に ウン いいな～
菊芋の種 捜さなくちゃね
それは、ぜひ私も探さなくっちゃ、
より、レパートリーが増えそうです(*^-^*)
菊芋団子、おいしそうです