コーヒーのお話

昨日の夜

公民館講座でコーヒーの講座がありました

先着20名様までとあったのでチラシを見てすぐに申し込んでおきました

講師は　高山で開店されている館コーヒーのオーナーさんです

まずコーヒー豆のお話から

コーヒー豆には大体3種類あり今では2種類が大半のものだそうです

アラビア種ー良質のコーヒーで大体７０％の生産　主に中南米　アフリカなどで生産されているそうです

ロブスタ種ー病気に強く主に業務用で　缶コーヒー　などになっています　東南アジア　中国などでも生産されています

コーヒーの豆は3年たつと白い花が咲き赤い実をつけるそうです

その実は甘く果物の用だそうですコーヒー豆はその果物の種のようなものだそうです

コーヒーーの木は常緑種で雨が年間１５００ｍｍ－２０００ｍｍふり気温20度　そして朝晩の気温差があるところが向いているのだそうです

精製方法はウオッシュド　水洗式

　　　　　ナチュラル　　非水洗式ーー　発酵してにおいがあるそうです

　　　　　パルプド

　　　　　ナチュラル　　半水洗式―ー発酵を取り除いて甘さを出すのだそうです

　　　　　ハニープロセス


選別　　　ローグレード　コマシャル　　プレミアム　スペシャルに分けられ輸出されるそうです


　　　　　プレミアム　スペシャルの　いいコーヒーは全体の20％ほどしかなく値段は上がり傾向にあるそうです


焙煎　抽出などは明日にしたいと思います

にゃんにゃんの日

今日は２月２２日

晴れていいお天気になりました

今日は２が並ぶということでにゃんにゃんの日猫の日だそうです

我が家のピン子さん最近は割とまめに病院へ連れて行くせいか

食欲もよくなってきて前回も体重が少しだけど

上がっておりました

牛乳も飲みたがって

デモのみ過ぎて下痢したりしました

最近はまたパウチのえさを食べてくれるようになり

いろいろ種類を買ってきて食べるのと食べないのを試しております

おいしそうなのに味が何かが気に入らないらしく

食べないのがあります

もったいないのでお試してしてから数を買っています



食べるのはこちら



食べないのはこちらおいしそうな写真なんですけどね

ピン子は固形物はあまり食べないでスープを飲むのが好きです

だからってスープだけのを買ってくると飲まなかったりするのです

なんでなの？

このスープに栄養があるんでしょうね

毛並みがつやつやとして来るんです

まあ～今は何でも食べてくれればいいという思いです

今日は午後は水泳教室

夜はコーヒー講座というコーヒーのお話と試飲会へ行ってきましたーーそのお話は後日したいです





ピン子は座布団を枕に寝ています

フクシャの花

昨年買って育てたフクシャの花

名前がわからなくてアップしていませんでしたが

このほど名前がわかったのでアップしておこうと思います

フクシャ　エイドリアン、バーガー　





昨年のフクシャはあまり成績が良くなくて

ちょっと貧弱でした

一時は３０鉢ほども育てていましたが

もうそんなに育てる元気はなくて毎年５～６鉢を育てています

孫５号１歳４か月

今おっぱい絶ちをしています

割と簡単に夜泣きすることもなくできたんですけど

お母さんの方がえらいみたいです

そして５号の食欲が半端でなく

もうダメって抑えるくらいです

たくましい子に育ちそうです

香典返し

今日は朝から雨でした

強く風邪の吹く中検査のために診療所へ行きました

いったら叔父らしいけどマスクをしているのでわかりずらい

じっと見ていたらマスクを外してくれました

いつもは他のところにかかっているからどうしたの？と聞くと

風邪らしいそうです

そうして奥に見える人を見たら

昨日いただいた香典返しのお礼の電話をしないとイケナイだったと思い出し

すぐにお礼を言いました





お仲間での香典だったのに一人一人にお返しを下さって帰って申し訳ないです

とあいさつをしました

とそこへ誰かさんの方の叔母が見えました

あら～今日はよく人に会う日だわ

でもなかなか順番が回ってこない

血を取るだけなんですけど

これをしておかないと木曜日の診察日に結果がわかりません

今回はどうなっているかドキドキの日がまた来ます

ひと月早いですね

夕方は誰かさんが早く帰ってきたのでピン子のお医者さんへ行ってもらいました

「ようこき使う」とぶうぶう言いながらも行ってくれました

常備菜

今日は暖かい天気の日でしたが～

昨日はこの地区の集まりがあり帰り外へ出たらすごい吹雪でした

このまま降ったら明日の朝はどうなるの

と思っていたけどそれほど積もってはいませんでした

午前中出かけたときに帰り道の同級生のおうちへちょっとお邪魔して

話をしてきました

午後は水泳に行ってきました

買い物をしてピン子のシーツやえさやいろいろを買いました

重かった

スーパーで鯵の刺身を買いました

刺身にしてもらうときにお店の人が丁寧に真ん中の小骨のところをとってくださったんです

いつもはそこは自分でやるので小骨のところはピン子行きなんですけど

小骨のところも入れてくださってなんとなく頼めなかった

お刺身はおいしくてピン子も1/4匹をペロッと食べてまだ物足りなさそう

やっぱりもらってくればよかった

なぜ頼めなかったのだろう

ちょっと見え張ったかーー自分

帰って大根を煮たりかぼちゃを煮たり

納豆とキムチを合えたり　誰かさんはこれが好き

煮もののおかずがあるとやっぱりいいですね







2月もあと10日もないですね