紅ショウガの天ぷらで～～す。

こんな感じで大阪駅前のデパートでも売ってます。



よく見るのはこのタイプ、スーパーや市場の天ぷらコーナーにあるんです。

１．スライスしていないタイプでしたら，まず繊維に直角に２～３ｍｍ位の厚さに切ります．
（小さくなりそうでしたら斜めスライスも可）
　スライスで薄切りの時は何枚か重ねるかさっとあげるかどちらかお好みで選んでください．

２．どちらも表面のしめりけをふきとります．

３．揚げる直前，表面にうすく小麦粉を振ってから衣をからめて揚げてみてください．
　全部に衣を付けず，一部ショウガがみえるときれいです．

４．揚げたら　バットにとる時よく油をきり，立てるようにしておいてみてください．
　　寝かせると油が表面に広がりやすくなり，すぐべとっとなってしまいます．

　一度、お試しください。大阪の居酒屋さん発祥だそうです。

かき揚げをする時に、千切りの紅ショウガを混ぜても美味しいと思います。

家の周りが。。

凄い状態です。

夜中から、もの凄い雷と雨でした。

朝８時前にカーテンを開けると。。





いつものお散歩している駐車場が。。

田んぼが池になってしまった。





道路も水に浸かっています！！



玄関側も、前の道は下り坂になってて

その先のお宅は床上浸水、車も半分水の中です。

エラい事になってます。

消防車も今、着きましたが。。どうすることも出来ず手をこまねいています。

運良く、ウチの家は少し高くなっているし、車も無事でした。

こんな事はこちらに越して来て始めてでビックリです。

これから東海地方にこの大嵐が向かっているそうです。

皆さん、どうかくれぐれもお気をつけ下さい。