一汁一菜でよいと至るまで

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一汁一菜でよいと至るまで (新潮新書)   土井 善晴 新潮社

（　kindle版あり　）

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「　料理に失敗なんて、ない――

レストランで食べるものと

家で食べるものとを区別し、

家庭では簡素なものを食べればよい、

という「一汁一菜」のスタイルを築いた

料理研究家・土井善晴。

フランス料理、日本料理の頂点

で修業を積んだ後、

父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、

テレビでおなじみの笑顔にこめられた

「人を幸せにする」料理への思い、

ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』

に至るまでの道のりを綴る。　　　　　」（内容）

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一汁一菜でよいと至るまで (新潮新書)   土井 善晴 新潮社

（　kindle版あり　）

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