プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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玉ねぎと豚肉のバルサミコ炒め　　七月の野菜

2013年07月04日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


さっぱりいただけますよ☆

≪玉ねぎと豚肉のバルサミコ炒め≫
材料(二人)
玉ねぎ・・２個　豚バラ薄切り肉・・１５０ｇ　パセリ(みじん切り)・・大さじ１
バルサミコ酢・・大さじ２　塩、胡椒・・適宜
作り方
①　玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさにカットします。
②　フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めます。香ばしい焼き色がついてきたら、豚肉を加えて火を通します。塩を振り、バルサミコ酢を加えて絡めます。仕上げにパセリと胡椒を振ります。