ラディッシュの丸ごと白揚げ ～五月の野菜～

以前、日本農業新聞に載っていたレシピです。
葉っぱはカリカリ香ばしく、胚軸はしゃきしゃきおいしくて、
色もきれいに発色してお洒落です。。。


このラディッシュの種ははカラフルファイブと言って、
いろんな種類のラディッシュの種を集めたものです。
楽しみ色々ですので、プランターで栽培するならお勧めですよ☆

お料理の作り方
材料：ラディッシュ・・１２個、薄力粉・・１００ｇ、水・・１カップ

薄力粉と水を混ぜておきます。
ラディッシュは良く洗って、水気をよく切り、
生地とからめます。
１８０度に熱した揚げ油で、パリッとするように揚げます。
塩を振っていただきます。


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