春野菜をアレンジソースでおいしくいただきます。

マヨネーズに果実酢を混ぜてフルーティーなオリジナルソースを作ってみました。この果実酢は瓶の中に乾燥フルーツの実とお酢を入れて２週間の程浸けておいたものでご自分のお好みで簡単にできます。マヨネーズと混ぜ合わせ、お砂糖や玉ねぎのみじん切り、パセリなどを足して味を調えるとタルタルソースとしてエビフライにかけるとおいしいです。サラダのドレッシングにポテトサラダにも使ってみるといつもと違う美味しさが広がります。