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ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

至福のトリュフ♪

2009年02月08日 | レ・アールについて


ボンジュール♪

マダム マドモアゼル アンド ムッシュー

イルフェ トレ ボー♪
(今日は天気がとってもいいです♪)

ほ~ら

レアールの窓辺の菜の花も咲き

もうすぐ春です

さて

魅惑のトリュフはもうお召し上がりになった方もいらっしゃいますが

こちらの

トリュフはまだでしょう

なにそれ っとおっしゃる貴女に御紹介

それは

こちら
























えっ?

ただのトリュフじゃないって

そう

見た目はただのトリュフ

しかし

これはレアールの焼き菓子

レアール定番のムラングにショコラをコーティングして

ココアをまぶしてあります



食感はと申しますと

指でつまむとどっしりとした感じの姿とは裏腹に

軽~い

ココアが唇を汚さないように口をちょっと大きめに開いて

頬張ると

ココアの風味を感じると共に

その後すぐにショコラの味が重なり

と 同時に

ムラングが

お口の中に崩れてゆくように溶けてゆきます

そして

貴女に

至福の笑みが・・・・・

季節限定

至福のトリュフ

いかがでしょう。

天然素材のパニムールに入って1袋 ¥350(税込)

食べ終わった後のパニムールはパウンドケーキなどに再利用できますよ♪

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