マダム スカビネール

ノルマンディー　マノワーダスティンの
マダム　スカビネール

とても　上品で
いろいろな所に気が付く方でした

マダムの足元には
必ずアキダがいて
お客様をお迎えする
レセプションにいました

夏の暑い時でも
襟が高く袖の長い服を着て
肌の露出している部分をおさえて
昔ながらの着こなしをされていました

サーヴィスの時に
厨房でシェフが
どなっているとすぐに駆けつけ
”クローーード　ナントカー　カントカー　スィル　ト　プレ　クロード！”
で
収まるのです

パトロン（経営者）の食事は
基本的に皆と同じ物を食べますが
必ず一言キュイジニエに声をかます

マダム：クリストフ　ナントカー　カントカー
　　　　トレ　ビアン

クリストフ：メルスィ　マダム

マダム：マサ　ナントカー　カントカー
　　　　トレ　トレ　トレ　ビアン

私：メルシー　マダム

と言ったところです

気を遣うという事で
とても　感激したのは
滞仏二年目の冬に
ノルマンディーを訪れた時

お客様の予約もない暇な時期に
まだ　マダムと一緒の写真がないので
お願いしたところ

マダム：マサ　ダンロノ　マエ　ガー　ヨイデショー　と

マダム：フランク！ナンデー　ダンロノ　ヒガ　ツイテ　イナイノー！

フランク（ギャルソン）：デモ　マダム　キョウハー　

マダム：スグニー　ツケナサイ！

フランク：ヨヤクノ　オキャクサマガー　ナイトキハー＞＞＞＞ツケナイデイイト、、、、

マダム：フラーンク　スグニー

フランク：ウ　ウ　ウィ　　マダム　と

お客様の為にではなく
私との写真の為にだけ
暖炉に火をつけた
心遣いに

心　暖まる思いで一杯でした。