食べるラー油＠自家製

食べるラー油、出来ました～～



激旨でございます。


参考にしたレシピはこちらで、私はそれにクルミを加えてみました。

桃ラーより、かな～り辛いです。
七味唐辛子の量を半分くらいにすると桃ラーの辛さに近くなると思われます。


早速、麻婆豆腐に使ってみたところ、丸○屋の麻婆豆腐が
いきなり中華料理店の味にグレードアップです。

麻婆豆腐ということで、ついでに書いちゃいますが、



↑は花椒の果皮です。
これをすりつぶして麻婆豆腐の仕上げにパラパラと振り入れると、
さらにグレードアップして高級（？）中華料理店も真っ青のお味になります。
ヒンヤリするような独特な辛さ、クセになりますよ。

ぜひ、自家製食べるラー油とともにお試しあれ。




さて、

明日は基金訓練の初日。開校式とオリエンテーションがあります。

のんびりな生活を終わらせて、シャキっとせねば。




で、夜はZEPPでスピッツのライブ



初日から癒してもらいましょうかね（笑）

梅ジュースと食べるラー油

先日の梅ジュースが出来上がりました。

炭酸で５.６倍に薄めて飲みます。もちろんお水で薄めてもＯＫです。

めっさ旨いです


沈んでいるのはエキスが出きって皺々になった青梅。

これもガリガリ食べちゃいます。ちょっとほろ苦いけど。


クエン酸たっぷりの梅ジュース、夏バテ防止に如何ですか。





で、

吉井さんが手に入れた『食べるラー油』

我が家でも大人気で、私がチビチビ大事に食べてるのに
息子が瓶の半分を一回で食べちまって、大人げなく本気で怒りそうになったりしましたが、
それも数ヶ月前の話。

今は［品切中］と張り紙がされたスーパーの棚を恨めしそうに見る日々であります


が、吉井さんがあんまり嬉しそうに自慢してくれちゃったもんで、
食べたい熱が急上昇

売ってないなら、自分でつくっちゃえばいいじゃん

ということで、これから作成に入ります（笑）


美味しくできたら、またご報告しま～す。



って、ここはお料理ブログか