パン教室

晴れて、お洗濯物も良く乾いたよ

昨日のパン教室は
午前中は、パン
グラハムブレッド

グラハム粉を使用して
シンペル型という、籐のカゴに入れて
発酵させます

もう一つのパンは
来年の干支と
スポーツのフットサルをかけて
グッドサル

なかなかのイケメン揃いでしょう！

くるみまんじゅう


秋薫るマドレーヌ
和栗のペースト
アーモンドプードルを入れて
秋色です


午後のお菓子は
ビッシュ・オ・フリュイ
ダクワーズ生地を焼き
トユ型に入れて、クレーム・ババロワーズ
フルーツ、クレーム・ババロワーズ
ダクワーズ生地、クレーム・ババロワーズ
フルーツ、クレーム・ババロワーズ
フルーツ、最後にダクワーズ生地でふたをして
冷やしてから、型から逆さにして出して
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一日忙しかったけれど、楽しい時間でした