今日は 朝晴れていたのに
段々 曇って
桜は もう散り始めました
根元にこんなに可愛い子がいたよ
午前中 桜餅を作り
先日 失敗したこれにも再度チャレンジ
こんな型に生地を入れて
焼き上がりは こんな感じ
型を外したところ
何かお分かりでしょうか
完成品は これで～す
親子のアニョー・パスカル
＊ アルザス地方だけの復活祭のかわいい子羊型のお菓子「アニョー・パスカル」
フランスのアルザス地方は、お菓子の宝庫といわれる程、お菓子好きを惹き付けるユニークなお菓子が多く、行事やお祭りに関するお菓子は、フランスのどの地域よりも沢山あります。アニョー・パスカル（AgneauPascal）という羊型をした復活祭の時期だけに作られるお菓子もその一つ。「アニョー」とは子羊、「パスカル」は復活祭の意味。
なぜ小羊かというと、キリスト教にとって、羊はとっても重要なシンボルで、「過ぎ越しの祭＝pâques」の際にいけにえの羊を食べる習慣に由来するといわれる説と、キリストは罪を取り除く「神の子羊」といわれ、そのキリストの復活を祝うためという説があるようです。
アニョー・パスカルはお店によっていろいろな大きさや形だったり、様々な種類の小羊のお菓子が並ぶので、お菓子屋さん巡りをするのも楽しいものです。たっぷりの粉糖がかかったものやシンプルなもの、チョコチップ入りなど、愛らしくリボンでデコレーションしたものなど。アルザスの人たちにとって、アニョー・パスカルは復活祭に欠かせないデザートです。
アルザスに隣接したドイツやオーストリアにも、羊型をしたお菓子があるようですが、アルザスのものとは異なるとか。
上から見たところ
イースターには 間に合わなかったけれど
出来たよ～ 
午後は 桜もちを持って
Ｔｏｍｏｋｏさんと待ち合わせの
ティーガーデン ナチュールさんへ
飲み終わりごろに 写真撮っていないのに気が付き
パチリ 
これからの 楽しい人生設計のお話をして
時間も忘れて お喋りしちゃいました
