女子会!!

言いたくないけれど　口を開けると

あ・つ・い～　の一言

そんな中でも　ランチのお誘いがあれば

は～い　　と飛んでいきます　

今日の　ランチは



土佐御苑と言う　ホテルの和食処

季節限定　夏御膳を頂きました

ワタシ的には　デザートがメロンなのが

残念でした　

帰って来てからは　ＰＣのお勉強

お～っと！！　　この話は

明日の　ｂｌｏｇ を見てくださいね　

お菓子教室

月に　一度の

お菓子教室

メニューは　こちら



今の季節に　ピッタリの

ブラットオレンジと蜂蜜のジュレ



三層に　なっていてキレイでしょう

フレッシュフルーツケーキ





このケーキ　中にもパイナップルが

二層になって　隠れています

レモン汁と　皮も入れて

さ・わ・や・か　

そして　もう一つ

桃と梅ジュースのゼリー



桃は　先月のシャーベットと同じ作り方

その上には

Ａ先生が　毎年お作りになる

お母様直伝の　梅ジュース

ゼラチンで　ゼリーに

それを　クラッシュ

冷蔵庫で　寝ていますよ～　

赤紫蘇のレシピ

今日も　高知は暑い～　

蝉も元気で　朝から鳴いています

そんな　暑いベランダで陰干し



何だか　お分かりでしょうか　

先日　赤紫蘇ジュースを作った残りで～す

ある程度　水分を飛ばしたら

フードプロセッサーで　細かくして

お好みで　ニンニク　松の実を入れても・・・　

勿論　包丁でも　

後は　オリーブオイルと混ぜて

ジェノバソース風に

パスタにも　蒸したり茹でた野菜にも　あいますよ～

因みに　カラカラに干して　ゆかり風にも

捨てていた方も　試しみてね～　

自家製天然酵母

昨日頂いた　ブルーベリー



生で食べて　美味しい～　

そして　ジャムの分から　少し頂き

こんな物に　挑戦　



自家製天然酵母　で～す

ブルーベリーで作るのは　初めてなのです

このまま　冷蔵庫へ　

元気に　育ってね　

どんな　パンになるのか　楽しみです

おまけの　もう一枚は



洋酒でも　調味料でもありませんよ

昨日　作った

赤紫蘇のジュース

なんだか　どちらも

目に良さそうな　色でしょう　

ブルーベリー

またまた　こちらは変なお天気です

相変わらず　ムシムシ　

そんな時に　うれしいプレゼントが　

馬鹿孝さんの　お知り合いのＫさんに

ここ数年　毎年送って頂いている

群馬県沼田市　老神温泉にある

おいがみ　ブルーベリー園さんの

ブルーベリー



町おこしのために　創めたそうですが

生産者の金子さんも入園料も　良心的

木も高くないので　摘み易い

特に　ワタシのような者には　ありがたい

新潟に住んでいた時は　自分で摘みにも行きました

と言うよりは　無理やり連れて行かせたかなぁ　

生で食べても　勿論　美味しいのですが　

毎年　ジャムを作ります

そのまま　冷凍して　スムージーにも

ここ高知にも　生産者さんがいらっしゃるようでかすが

残念ながら　探し当てられません　

暑さと　戦いながら　ジャムづくりしま～す