『立桜』和菓子体験教室

13日の土曜日は、和菓子体験教室をしました。

今回は、細工の和菓子が作りたいという希望により、こなし生地で桜を作りました。

着色した生地で、桜の葉の入った餡を包み…

ここからが、ちょっと集中。

中心に向かって五等分。

目安は2時10分。

そして、花びらになるように先を尖らせて、軽く窪ませたら

あとは、匂いを付けて完成。

もちろん、抹茶と一緒に試食。

皆さんコレが目当てだったりします（笑）



次回はまだ未定です。