鮎飯できました。

昨日実家から帰るときにいただいた鮎の素焼き。
まるごと一匹を中にいれ、お酒と醤油を少し。
あとは炊き上がるのを待つのみ。

鮎はおとといで食べ納めだったはずなのに
まだ味わえるのがとっても幸せ。
今年は塩焼きが３回、鮎飯、鮎雑炊なども食べたな～
毎年必ず食べたいもの。
来年も味わえるように貯金をしようと思う
今日このごろです。

炊き上がったご飯の鮎をほぐして茶碗に盛り
あさつきを散らして完成。

材料の勝利の味です。