アーティチョーク三昧

こんなにたくさんのアーティチョーク・・・夢のようです。 前回はドーンと大きかったけど、今回は小振りでガクは尖っています。 小さくても味わい深くて、おいしさがぎゅっとつまった感じ。 いろんな食べ方をしたいと思いつつも（去年は芯の部分をソテーにしたっけ）、今年は結局茹でてヴィネグレットソース。 でも、大満足です。 ひとつは冷蔵庫の中で開花していたので(笑)、飾りました。 豪快なお花・・・。 で . . . 本文を読む

ピンク

母がルバーブのコンポートをつくりました。 気をぬくとくたっとなってしまって、ただのジャム。 少し形を残すのが難しいところ。 なんてきれいなピンクだろう。 こうやってピンクの部分を食べてしまうとジャムは必然的に緑色になってしまうけど、こうせずにはいられない。 穏やかな午後でした・・・。 . . . 本文を読む

ひさびさに。

ちゃんと朝ごはんを食べました。 ていってもパンとジャムとミルクティーだけですけど。 なんか気忙しくて、時間はあるのに食べる心の余裕がなかった。 今日のジャムはSさんのルバーブジャムと、仕事関係者のお庭に実ったさくらんぼで作ったジャムです。 冷蔵庫のすみに追いやられていたのを発見しました。 さくらんぼをジャムにするのはとっても手間がかかりました。 煮てから裏ごしをして種を取り除くのが特に・・・ . . . 本文を読む