千枚漬けが・・・・ 2013-12-02 | おいしい話 鯖寿司に千枚漬けが乗っている。 京都下鴨、花折さんの鯖寿司。 花折さんの鯖寿司ははんぱなく美味しいです。 千枚漬けが使われているかは、これはこの時期限定かな。 ふつうの鯖寿司よりも鯖は小ぶりですが、脂がのっていてうまうま。千枚漬けとの相性もなかなか。 絶妙なバランスです。 . . . 本文を読む
