鶏専門店

近所の鶏肉屋さんです。
国道沿いの小さい小さいお店ですが、父はここの鶏肉がおいしいと、よく買いに行っています。
小売店で買っていることは知っていましたが、これがそのお店なんだということは、おととい初めて知りました。
プロヴァンス料理のあと、前を通りかかりました。
見落としてしまいそうな店構え・・・。

ささみをさっとゆがいて氷水につけ、わさび醤油でいただく・・・という。まるで居酒屋メニューのような食べ方がお気に入りのようです。
まぁ確かにおいしいですけど。
生でもOKというお店のご主人の保証つきというのがいいですね。
あとは、レバーも買ってきました。

小さいお店が次々と消えていく昨今ですが、地元の人にとってここは重宝なお店なのかもしれません。商店街というわけではなく、ポツリと一軒あるだけなんですけどね。
おじいさん・・・いつまでも元気にお店を続けてください。