ニンジンで・・・。

これは実はお弁当の友です。

前にも書いていると思いますが、最近はちょっとアレンジしてさりげなく食卓に登場。

ニンジンを適当に切り、お酢とめんつゆを１対１に一晩漬けるだけ。
これが基本形。

私はここに鷹の爪を入れる。
お弁当じゃないときは潰したニンニクを加えると良い。

さらに、お皿に盛り付けたらごま油をたらーっとたらし、黒七味（原了郭の）をふりかける。ふつうの七味でも良いと思います。

ここまでするととたんに市民権を得る感じ(笑)。
私は勝手に和風ピクルスと呼んでます。

ちょっとした一品になりアルコールもススム。

我が家ではラクにできておいしいものの代表かも。

めんつゆ大活躍。
縁の下の力持ち的存在。