我ながら

がんばっちゃったお弁当。
この程度で？と思われるかもしれませんが、所詮私なので・・・。

ハンバーグ。
れんこんといんげんとちくわのきんぴら。
なすとピーマン炒め。
煮たまご。

ハンバーグって玉ねぎをちゃんと炒めるとおいしいのですね(当たり前か・・・)。
手抜きして生のままで作ってしまうことが多かったので、このおいしさを忘れていました。

きんぴらはいんげんをゆがきすぎないことがポイントのようです。しゃきしゃきしている方がいい感じ。

なすピーはテンメンジャンで味をつけますが、しゅうゆをちょっと加える。テンメンジャンだけだと甘すぎるから・・・。

色合いは地味ですが、あとはたまご焼きとか、プチトマトで彩りを・・・。

今週は、これらのおかずとドライカレーのローテーションです。