フェルベールさん

おいおい・・・と思われそうですが、この時期チョコレートがあふれる我が家・・・。
これは、ジャムの天使フェルベールさんのチョコレートです。
ジャム職人ですがチョコレートも手がけているとはちょっと不思議・・・。

昨年のサロン・ド・ショコラ(某デパートで開催)で初めて買いました。
そして、とーってもおいしかったのです。

今年は行くことができなかったので、友人に頼み込んで買っといてもらいました。(←そこまでするかっ)

もう何年も前に、ボン・マルシェでクリスマス用のジャムを偶然購入した時(←セールで値下がりしていたので買ってみた)、たくさん買い込んでくればよかった！と思うくらいおいしくて、それ以来ファンになりました。
今ではジャムなら日本でも手に入ります(←つまらん)。

フェルベールさんのお店はアルザスにあるので、なかなか行けそうにないですが、ジャムを作るときにはフェルベールさんの本を参考にして作っています。

・・・と、話がジャムにそれましたが、とにかくフェルベールさんのチョコが目の前にあることが嬉しくて、早く食べたくて・・・でも食べるのはもったいなくて・・・という状態です(笑)。