明日は仕事がお休みなので、今日は遅くまで頑張ってしまいました。
いつも行くスーパーは9時閉店なので間に合わず、10時まで営業しているスーパーに飛び込んだら…
片口イワシが半額になっていたので、合計800gをゲット!
フィスラーの圧力鍋で20分圧力をかけて水煮にしました。
元々、やわらかいお魚なので、20分でさらにやわらかくなりました。
骨ごと食べられます。
片口イワシは初めての食材でしたが良く食べていたので、これからも見つけたら買おうと思います。
・片口イワシの水煮
・水炊き粥、野菜入り（小松菜、大根、人参、えのき、白菜、乾燥野菜）
・茹で野菜みじん切り（小松菜）
・ラフィノース小さじ1/2
・グリーンナッツオイル
