先日、久しぶりに タコ入りパスタを作りました。
（材料）
タコのぼっち（頭の部分、夏に余市の柿崎商店で購入し、冷凍）
にんにく・セロリ・トマト・たまねぎ（長沼の直営市場で購入）
ミニトマトどっさり！！（ファーム・ソフィーのうらなりミニトマト、季節外れで、生だと味がうすいもの）
全ての材料をとりあえず、オリーブオイルでいためて、ぐつぐつにること一昼夜。タコのぼっちはまるまんま。ひとばんかけて煮たら、タコはトテモやわらかくなっています。たべるまぎわに一口大に切って、温めなおし、塩コショウで味を整えます。ゆでたてパスタにからめて、いただきます。いっさいの技術無し！！道産の材料を煮るのみ！！
」
これがまた、たまらなく、うまいのであります。つけあわせは同じく、ファーム・ソフィーのおじゃが様。本日はバターポテトに
