コンビンザン祭り

ベトナム料理を一緒に学んだメンバーで、コンビンザン祭りを開催しました。
コンビンザンは、ベトナムの大衆食堂です。
たくさんの種類のおかずが並べてあり、そこから好きなものを選んで注文します。

今回は、８人のお客さん＋私たち３人＝１１人分のおかずを作りました。

メニューは、かぼちゃと豚ひき肉と干しエビのスープ
　　　　　　魚（さわら）の土鍋煮
　　　　　　揚げ春巻き
　　　　　　カリフラワーと豚肉の炒め物
　　　　　　にがうりのひき肉詰め
　　　　　　豆腐のレモングラス揚げ
　　　　　　鶏とキャベツの和え物
　　　　　　白玉入り緑豆のチェー　




てんてこ舞いでしたが、なんとかお料理を完成させました。
お客様にも美味しいと言ってもらえて、頑張ったかいがあります。

次回は、いつになるかな？（あるのかな？）