稲沢 八蔵（やぐら）の八蔵味噌ラーメン

今日は床屋に行ったついでに独りでランチへ行くことに。

行ったのは「八蔵（やぐら）」。

東海地方では珍しい味噌ラーメンの専門店。



オーダーしたのは八蔵味噌ラーメンと餃子。



まずは餃子から。

そしてメインの八蔵味噌ラーメン。








お味は・・・


まいうー！


北海道味噌と愛知の八丁味噌をブレンドしたという二段仕込みの味噌スープが絶品！

色は濃い目だが味は意外とあっさりしている。

上に盛られた炒めたキャベツ、モヤシ、ネギなどの香ばしさと甘めの味噌スープとの相性が抜群。

中太の縮れ麺にはコシがあってスープともよく絡む。

トッピングされた生卵を溶くとさらにスープがマイルドになり味変も楽しめる。


餃子も小ぶりでとてもおいしかった。


稲沢でおいしい味噌ラーメンを食べられて大満足のめぐなのでした。