学校給食とかに食品なんかを納めていると
年に1回 食品の細菌検査表を提出しなくちゃならないんだけど・・・
その細菌検査表って製造メーカーに提出を求めていることに いつも疑問を感じる。
製造メーカーが 自社の食品に都合の悪い検査表を提出するわけないじゃない(笑)
これって 形式だけのもので 本気で衛生管理なんかに気にとめているなら
みずから 抜き打ち的に検査しなくちゃ まったく意味なしだと 考えるのは
僕だけなんだろうか?
年に1回 食品の細菌検査表を提出しなくちゃならないんだけど・・・
その細菌検査表って製造メーカーに提出を求めていることに いつも疑問を感じる。
製造メーカーが 自社の食品に都合の悪い検査表を提出するわけないじゃない(笑)
これって 形式だけのもので 本気で衛生管理なんかに気にとめているなら
みずから 抜き打ち的に検査しなくちゃ まったく意味なしだと 考えるのは
僕だけなんだろうか?