『八や』の主人は体型維持してました

 

久しぶりに　示野にある寿司屋『八や』に・・・

 

温かい甘海老のスープから始まり　甘海老の握りとホタテの炙りで　軽～くビールを頂く。

 

 

〆鯖　平目　鰤と　盛り合わせで　ここらあたりで　日本酒へ・・・

 

 

河豚の白子の蒸し寿し　この蒸し寿しに　修行先の『太平寿司』のDNAを感じます　ハタハタ一夜干し　お酒がススム・・・どうするよ・・・（笑）

トロと沢庵の巻物　沢庵がアクセントになり美味。

 

鮪の時雨煮に大根の千切り・・・・

 

ここからは　握りにって・・・・酒がススム・・・・。

 

手取川　菊姫・・・・忘れた・・・酔った　楽しかった　

 

そして　温かい。　雪解けは　まだか？（笑）