久しぶりの中国料理「酔八仙」

 

最近　中華を食べてなかったので　久しぶりに「酔八仙」へ・・・さすがに土曜の夜は忙しく　初めてのカウンターです。

まずは　お決まりの品々・・・棒棒鶏から中国野菜炒めに天津飯

焼き餃子に海老餃子

この店のイチオシ　これ以上に美味しいエビマヨはありません！！

 

葫の芽の炒めのに　イベリコ豚の炭焼きですが　これは少し　わたくしには　油があり過ぎたかな

 

ここで　また海老料理で　蕾菜との炒め物ですが　これは美味。

 

最後の〆は　もやしとニラの炒め物で　おなかが・・・満杯！！　ごちそうさまでした。

　

「ロスタル」でワイン会

ワイン会なるものに一回も参加したことがなかったのに・・・お誘いに　ホイホイと乗っかって行ってきました。　が・・・いきなりの５分遅刻・・・。

しかも　資料なんてものがテーブルの上に置いてあり・・・まじめな感じに戸惑う・・。

 

まあ・・・そんなことは　すぐに慣れて　頭の中は　どちらかと言えば食事・・・。

最初は　フキノトウのフリット（天ぷら）　まだまだ芽生えたばかりの苦みが口の中に広がり・・・美味しいです。

 

鮟鱇と燻製ホタテのカルタファタ包み焼き　燻製されたホタテの薫りが良く出汁も美味しかったです。

 

そして　このお店のイチオシ　シャリュキュトリー

鱈の白子のムニエルに菜の花と胡桃のバターソースが美味。

鴨の炭焼き　カイエット添え　今の季節　鴨もいい味が出ます。

そして　デザートにショコラなどなど・・・

「ロスタル」には　もう何度も来ていますが　今夜のようなコース料理を頂いたのが初めてなので　シェフの奥行きの深さに感銘する。

 

それと　ワイン会という　まったく知らない人たちとの時間も新鮮で楽しく　年初めに　いい時間を過ごせました。