今年の初ざるラーメンは「源八」

 

金沢中央市場の場外にある食堂「源八」　　朝の６時でも動いていると　それなりに温かくなり

 

今年　初のざるラーメンを頂きました。

 

 

このお店の　ざるラーメンは　つけ汁が　ざるそばと同じなので　和風で美味しい。　たまに　ほかの店だと　つけ汁が　冷やし中華のように　酸っぱい時があって

 

そこは　ざると冷やしを　区別して欲しいですね・・・。（笑）