「山猫」で南蛮

 

久しぶりに　尾口にある蕎麦屋「山猫」さんに行く。

 

鴨南蛮の看板が出ていたので　迷わず注文。　

 

蕎麦は十割そばなのか　ざらざらした太麺で　鴨の出汁に負けない強さを感じました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

「山猫」さんの　蕎麦湯は　葛が入っているんじゃないか？　と　思わせるぐらい　トロトロで　美味です。