小松うどん「つるっと」

 

小松駅の裏口　ガード下にある小松うどんのお店は　以前から知っていましたが

 

小松駅に来ると　ついつい構内の「白山そば」に入ってしまって　いままで　なかなか入る機会が

ありませんでしたが　ようやく　暖簾をくぐることが出来ました。

 

まずは店内に入ると　目に入るのが　小松うどんの定義八か条

 

ふむふむと読んではみたけど　わかったようなわからぬような（笑）

 

だいたい　初めて来た　うどん屋と蕎麦屋は　冷やしからって　自分なりの定義があり　注文したのは

 

冷やし天ぷらうどん

 

細麺で　歯ごたえも柔らかいって感じでイメージしていたけど

なかなかのコシがあり美味しいうどんでした。

 

弁慶の蒲鉾が入っていたけど　これが小松うどんの証って事かな？

 

店外に立ててあった看板に　地元の常連の人気NO'1「弁慶肉うどん」って書いてあって

 

この立て看板　見逃していたじゃん・・・

 

また来ますね。