珈琲豆世界紀行（ホンジュラスとミャンマー）

今回はホンジュラスとミャンマーの豆を注文しました。

 

特に　ミャンマーの豆は　たぶん今までの珈琲人生でも初めての国です。（以前は　ミャンマーの豆でもタイ産といって売られていたこともあるようですが）

 

ミャンマーの「ユアンガン」という地方で栽培されている豆です。　香りはフルーティーな香りではなく土のような深さがあります。　酸はすごく透き通った感じがする豆でした。

 

ホンジュラスの「チャウィテ」という地域で生産されていて　すべてが　華やかな珈琲豆です。

香りは軽くフルーティーだし酸もバランス良く　備わっています。　いつ　飲んでも美味しく感じる豆でした。