久しぶりですねと 訪ねた。
示野の住宅街にひっそりと佇む 鮨『八や』。 7年ぶりですよ~ なんて会話から
年月の流れの早さを実感する。
整理されたネタケースから 相変わらず細やかな仕事ぶりを窺わせる。
流れるような つまみ系の料理が出され 寿司職人になる前は 日本料理を習っていた事がわかりますね~
お酒も いい加減になってきて 寿司モードに入ってもらう
懐かしい話しで盛り上がり 美味しい時間を過ごす。
7年 その時間の流れの中で 色んな事を上乗せしている事に 嬉しくなる 御馳走様。
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