おうち de 春木屋

内容は、スープと麺のみ。

で、真似て作ってみました。

春木屋みどりんち亭風

旨いねーっ！

シンプルな東京ラーメンかと思ったら
自宅用でもズッシリ和風で、煮干しかな？
ズッシリの中にさわやかさがあり、
良い意味で、これが老舗の味？って感じ。

武蔵や青葉が出てきてWスープが流行りましたが、
まさに、その原型がここにあるって感じです。

麺は見た目がお蕎麦みたいな感じ、しっかりコシがあります。
ラードでスープがアツアツ

自宅用でここまで出来るなんてスゴイです。