２０10年8月 シンガポール⑧

蝦麺

住所の検索はココ↓
Streetdirectory.com

バ ス停の番号が出て、バスルートも出てくるので
とても便利な地図です。

 

2009年版　makansutra


★ではなく、”箸”で評価しているのが面白いです。

今 回は、このマカンストーラの３つ箸を食べ歩きたくてチェックしていました。

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＜＜　 参考にしたブログ　＞＞

■snufkinの ひとりごと in Singapore■

■シンガポール ホーカーセンター Ｂ級グルメ 日記 ＆ その他■

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ど ちらの方も、蝦麺のランキングをしていて
大好きなカランの蝦麺も評価しています。

この方の ブログによると、
カランの蝦麺はのれん分けの３店舗の一つとか。

それなら、他の２店舗も行 かなきゃっ！o(^-^)o



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カ ランの蝦麺


Jalan Sultan Prawn Mee
　No.2 Jalan Ayer (S)389141
　(Off Geylang Lorong 1)
（通称：カランの蝦麺）

makansutora：2つ箸
みどりん：ゼロ箸(昔は３つ箸）　再訪は厳しい(^^;


味がだいぶ変わりました。
化 学調味料バリバリの味(^^;


ドライの蝦麺（チリ入り）
チ リが多すぎて、辛くて失敗(^^;

 

 

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カ ランの蝦麺のれんわけ　パート①

Joo Chiat Prawn Mee
　75 Crane Road (S)429360

makansutora：２つ半箸
みどりん：ゼロ箸　再訪はしない(^^;


麺 を黄色と極細白麺をミックス
極細麺が全体の味を落としてしまいました(^^;

スープは化学 調味料バリバリ

カランの蝦麺ののれん分けという言うことで
何か調整しているのでしょうか？

接 客は抜群に良いです。

中国人と間違えられて、
出身は北京か？どこだ？と中国語で声を掛けて きて
日本人だと言うとビックリしていました。

それでも、見慣れない顔なので
お 話ししたくて仕方ない様子で
ドライの蝦麺が美味しいから、今度はドライを食べてとか、
魚料理なら隣りの店が美味 しいだとか、
一生懸命声を掛けてくれました。

最後も、「バイバイ、また来てねー」と愛想が 良かったです。


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カランの蝦麺のれんわけ　パート②


Beach Road Prawn Noodle House
　370/372 East Coast Road (S)428981

makansutora：不掲載
みどりん：ゼロ箸
通りかかれば再訪しても良いレベ ル、わざわざ行かない



最初はカランの蝦麺 とJoo Ciatと同じように、
化学調味料を強く感じましたが、
かき混ぜると、蝦のうまみが出てきました。


最寄りのバス停にキムタクが。


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Whitley Road Big Prawn Noodle
#01-98 Old Airport Rd Food Ctr

makansutora：２つ半箸
みどりん：２つ箸　麺を変えてまた食べたい

スープは蝦の旨味とコクがあり美味しい。
黄 色麺がモチモチし過ぎて、
ちょっと重たかった。
麺を軽い麺にしてもらえば、もっと食べやすいかも。

カ ランの蝦麺も以前はこんなスープだった。


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River South(Hoe Nam)Prawn Noodles
31 Tai Thong Cres
makansutora： 3つ箸
みどりん：ゼロ箸　わざわざ行かない

 

ピリ辛蝦麺
これはこれで良い と思いますが、
３つ箸と期待して行った割に、”「・・・？？」って感じでした。

期待が大き 過ぎて感動がなかったのかも。

Ｂ級ぐるめの管理人さんが
行き方を詳しく書いているので、
そ れを見ながら行ったらすぐ解りました。


総合、蝦麺５杯（うちカラン、Ｊｏｏ、ビーチロード はのれん分けの親戚とか）の
みどりんランキング

①Whitley Road Big Prawn Noodle
②Beach Road Prawn Noodle House
③Jalan Sultan Prawn Mee
④River South(Hoe Nam)Prawn Noodles
⑤Joo Chiat Prawn Mee

のれん分けを食べてスッキリしました。