☆週末sweets☆

今回は…

前回の…🌸の失敗を教訓に(笑)シンプルな…sweetsを作りました。

焼きチーズケーキ



これも…地元で有名なケーキ屋さんのレシピ（レモンケーキと同じパテシェの）

ふつーのスフレタイプの焼きチーズケーキなんですが…

結構手間かかってます(笑)

今回はいい感じ～って思ってたんですが…

型から出すのが早かったみたいで…

ちょっときれいに出せなくて…

最近底取れの型ばっかり使ってたので…失敗しました

なので…粉糖上からふってごまかしちゃいました(笑)

カットしたら…そこそこ可愛くて…

アングル等々上手なみんちゃんが撮った写真もらっちゃいました



因みに…ケーキの下のテーブルクロスは…

みんちゃんがエバリンがあげたクレマチスを絵に起こして…

染色…染めた布で作ってくれたエバリンお気に入りのクロスです。

とってもステキでしょ

肝心の…チーズケーキのお味は…

一応レシピ通りの分量で作ったんですが…

マスカルポーネチーズを使っているので

見た目より濃厚でちょっとエバリンには甘すぎるとの事。

レモン汁結構いれてるんですが…

もう少しレモンの風味が強くてもいいそうです。

って上に掛けた粉糖分が甘いのかも～

甘さも好みですが…毎週お勉強になります(笑)