レモンカードのレシピで～っす。
簡単すぎてびっくりよん
🍋レモンカード🍋
【材料】
レモン汁 100ｇ
全卵 2個
グラニュー糖 80ｇ
バター 80ｇ（室温にもどしておく）
【作り方】
① ボウルに全卵、グラニュー糖、レモン汁を入れてよくとき解し
（ペティナイフ等で混ぜるとしろみのどろどろ切れます）
ザルでこして鍋（テフロン加工のフライパンがよい）にいれる。
② 鍋にバターもくわえて弱火にかけ、かき混ぜながらトロミが
つくまで火にかける。
③ 保存しないですぐ使用or食べきっちゃう場合＆すぐに冷ましたい時は
表面に密着ラップして上に保冷剤のせて冷蔵庫へ
【注意点etc】
★バターは使う前に必ず室温に！（冷蔵庫からだしておく）
★お鍋は普通のお鍋だと焦がす事があるのでカスタードとかを炊く時もですが
テフロン加工のフライパンがお勧め！失敗がないです。
★強火＆中火で一気に～やりたくなりますが…ひたすら弱火でトロミがつくまで
混ぜながら～です
★レモンの皮のすったのを入れてもいい香りだそうです（私は入れた事ないです(笑)）
皮仕様の場合は国産の🍋で
★ネットとかでレシピみるとレモン汁・バター・グラニュー糖が同量なのが
多いですが…かなり甘くてバターも多いので…
この位の割合の方がさっぱり仕上がると思います。
【保存】
★熱湯消毒した瓶に熱いうちに詰め蓋を閉めて密封し、冷めてから冷蔵庫へ。
冷蔵の保存期間の目安は2-3週間です。
私もお休みになったら作ろうと思ってま～っす
KAYOKOさんも是非～
でした。
が土日…
もぅ手配済み～
足踏ん張って…
