ご報告？！

眠いぃぃ～・・・。

やはり・・・
朝3時に起きるのは・・・
しんどかった・・・です。

何をしていたかというと・・・。
↓こちらです。

『だだちゃ豆のずんだおはぎ』です。

前日に作って、
冷蔵庫で保存とも考えたのですが、
それでは、硬くなってしまうし、

この猛暑で、

持っていく間の温度差で・・・。
やはり、
できたてが“一番”ですし・・・。

T(だんなさん)の会社に、

持って行ってもらうための、
数調整(1回に18人分必要)で、

つくりました。

しかし・・・
今年は枝豆が・・・
たかぁ～い！！

原価が高すぎて・・・

いまこの時期、
販売しているプロの方々は、
どうしているのでしょう・・・？

さて・・・

数調整をしなくてはいけなかったのは、
↓こちらが9個だったので・・・

春から、
おさらいの為にと、

通い始めた和菓子教室で、

つくったものです。

焼き菓子は、
『くるみまんじゅう』と

『栗まんじゅう』。

ケースに入っているのは、

『かのこ』です。

今回の実習では、

焼き菓子が、

思うような“照り”が出来ず、

すこしへこみました。

 
“照り”の材料の配合が違うと、

やはり、出来上がりも違う。

もっと精進せねば・・・。

↓こちらは、先生が作られたもの。

違うなぁ～・・・。(涙)