時の栞

何を見て、何を思い、どう表現したのか。
私の欠片であるコトバで綴った、私自身の栞です。

アビニヨンのパン

2012-03-25 00:25:08 | 愛すべきパン達
大穴北にあるアビニヨンというパン屋さん。 店名のロゴが米本団地や大和田、前原にあるお店と同じなので、 チェーンなのかと訊いたところ、 どこもみな同じところで修行した人が出店したそうで、 いわゆる暖簾分けのようなものらしい。   前原駅前のアビニヨンは、あまり有名じゃないのかもですが、 毎回私が入店している間、客足が途絶えないほどの繁盛店。 さほど広くない店内に、たっくさん . . . 本文を読む

焼き厚揚げ カブおろしポン酢

2012-03-24 23:35:41 | もう一品
夕方、船橋市大穴北にある金井豆腐店へ行きました。 大穴さくら苑の前の道を直進、脇を走る道路と合流し、 少し行った先の右側にあります。 ここはお隣から教えていただいたのですが、 絹豆腐、木綿豆腐の区別は無く、1種類。 その、お豆腐の味と、ふるふるの柔らかさが気に入っているお店です。 今日は、お豆腐2丁と厚揚げ、がんも(大)5枚を買いました。    今日は、この厚揚げを使います。 . . . 本文を読む

極上まぐろ祭 スシロー花見川店

2012-03-24 22:12:08 | こんなの食べたよッ!
花見川で極上マグロ祭を開催中の「スシロー」さんに入店。 左中ごろに見える画面で人数・希望の席などを入力して待ちます。 春満開ネタ、っちゅーことで、 3月21日からは、極上まぐろ大とろでした。     さっそく注文。   しばらくして 到着を知らせるメロディとともに運ばれてきました。 なかなかきれいな色なんですが。。 むむむ . . . 本文を読む

真鯛マリネ、ミルフィユ寿司、ふぐの開き

2012-03-24 01:39:51 | もう一品
今日のお買い得品は真鯛のお造り。 他にかんぱちも買ってあるので どちらもちょっと厚めだけどマリネにします。 サーモン、たこ、ホタテなど、その日安かったもので。 人数が多いとか、いっぱい食べたいならサクで購入。   魚の臭みを取るには塩をふりかけ、 15分~20分置き、水で洗い流せばOK。 これで身も締まりだらけません。 マリネ液は市販のでも、オリジナルでも。 ウチは市 . . . 本文を読む

せっかく買ったのに…

2012-03-23 13:53:27 | トホホ…・(つД`)・゜・
今年1月22日、トライアルの2Fにあったリフェイズという ホームインテリアのお店が閉店するという記事を書きました。 その時に買った耐熱ガラスのマグが、 買って間もなく、 何の報いなのか、落として割れてしまいました。   おーまいがー   これ、ご縁の薄さが原因でしょうか。   私、まず食器を割らないので、 紙の、いや髪の、だから違うって。 神の . . . 本文を読む

待て待てトライアル 凛のユウウツ

2012-03-23 10:44:00 | 癒しのワンコ
ママはときどきボクをユウウツにする。 両足の上にフードを置いたまま待たせるんだ。 最悪なのは、ちょっと動くとフードが落ちて、  ママはダメよと言ってはじめからやりなおしなんだ。   ボク、 早く食べたいのに、ヨダレが出そうなのに、 動くことすら出来ない。 でも 言う事聞いて良い子にしてると、 ヨシと言われてお気に入りのフードが食べれるんだよ。 だからね . . . 本文を読む

何が出来るかと思ったら… 3/23加筆修正

2012-03-23 10:21:48 | ナニゲな日々
2週間ほど前、インド料理 サンティが店内改装という記事の最後で、 内装工事中のお店のことにふれました。 今日、図書館へ行った帰りに道路から見たら、 整骨院・鍼灸院としてすでに開業している様子。           開業するようです。 木曜日と祝日が休みだと書いてあったので、 もう開業しているのかどうかは確認できませんでした。   と思ったら、 3月23日の朝、車で通った時に見たらま . . . 本文を読む

焼き大根のコンソメ煮

2012-03-23 00:14:30 | もう一品
冬に美味しい大根。 でも今年は1本あたり200円~250円とかなり高いので、 1回の量を調節しながら使っています。 今日の「もう一品」は一人前で3cm程度。 丸のまま使いましたが、半円や扇形にすれば、 もう少し抑えられますね。   皮をむいて1.5cm程度の厚さに切った大根を、 フライパンで両面に色がつくまで5~6分焼きます。 途中、ネギを加えて少し焦げ目がつくまで焼い . . . 本文を読む

ブーランジェリー クーのクロワッサン オ ザマンド 

2012-03-22 13:44:08 | こんなの食べたよッ!
ブログで告知されてたので、朝、買って来ました。 クーさんでは、初めて買うデニッシュものです。 やっぱ、デニッシュ系はカロリー高いから、買うのを避けてましたが、 クロワッサン オ ザマンドなら、一度は食べておこうかなと。   じっと眺めてみました。 うーむ。 カロリーを気にしてたら、これは食べられんな。 よっしゃ、今日はガッツリ歩こう。 と、いうわけで、朝食に食べるこ . . . 本文を読む

エリンギとモヤシ炒め 大葉&海苔風味

2012-03-22 12:16:46 | もう一品
モヤシ1/2袋とエリンギ1本を炒め、 顆粒コンソメ、お塩、ブラックペッパー、バジルなどで味付け、 香り付けにお醤油を少したらして火を消す直前に、 手で一口大にちぎった大葉を加え、ひとまぜしたら火を消し、 これまた手でちぎった海苔を散らし混ぜれば出来上がり。 かーんたーん!     え? これじゃ手抜き感バリバリ?   いやいや、 食べてみると大 . . . 本文を読む

再生野菜 長ネギ編 その3

2012-03-21 20:29:36 | 観察と実験
再生ネギも1ヶ月。 こんなに伸びて、自立できなくなったので、 明日の朝、お味噌汁に使う予定です。 一番右のネギはスポンジを使ったものですが、 他のと比較しても大きさというか成長に変わりありません。 ただ、水には根の部分しかつからないので、 白い部分がドロドロになることは無かったし、 水の汚れも少なかったです。 右から2本目が一番太いネギで犠牲にした長さが短いもの。 こうして見比べ . . . 本文を読む

珍来 春の柏レイソルコラボメニュー 3月1日より3ヶ月間限定 

2012-03-21 18:26:04 | 中華バンザィッ!
昨日は出かけた帰り道、あ、20日だからガソリン入れる日だ!と気がつき、 米本団地のそばにあるGSへ行きました。 昨日の会員価格は145円。少し安いですね。 このGSから出ると米本団地入り口の交差点、 さらに千葉方面に信号一つ進むと右側にあるのが、 珍来 米本団地前店です。 大きな看板に広い駐車場。 交差点の角にあるので入りやすいし、出やすいからか、 大型車も多く入ってきます。 . . . 本文を読む

くず餅をいただく

2012-03-21 15:01:21 | やっぱスイーツ!^m^
ご近所に群馬のお土産を持っていったら、お返しにいただきました。 くず餅なんて、超久しぶり。 東京駅の売店でたまーに買ったり、 亀戸天神に行った時に買ったり。 最後は川崎大師に初詣に行ったときだな。 参拝客でゾロゾロと山門前に行列をつくったとき、 たぶんこのお店もあったんだと思うけど、 それどころじゃなかったから気づかなかったです。 おぉ、なつかしのプルプルグレー。 なんでこん . . . 本文を読む

花水木で野菜タンメン 

2012-03-21 14:18:17 | 中華バンザィッ!
住所:船橋市習志野台1-15-15 電話:047-496-8877   月曜日、徳洲会病院のすぐ近くの所に用事があったので、 じゃあ「花水木」さんでランチしようと出かけました。 2時に近かったからか先客は無し。 住宅地の中の静かなお店を独り占めです。 ランチメニューで食べれそうなのはBのイカの天ぷら。 さすがに今日は揚げ物にしたくなかったので、 タンメンにしようとメ . . . 本文を読む

野菜たっぷりタンメンと熟成稲庭うどん しそ香る和風ジェノベーゼソース

2012-03-21 11:53:05 | こんなの食べたよッ!
日曜日午後、東北道の佐野SAをあとに千葉へ。 雨で速度規制があったり、途中何ヶ所かで小さな渋滞があり、 船橋につく頃にはすっかり日が暮れてしまいました。   暗くなると明かりのある場所へ行きたくなるんですねー。 人間の体の中には「虫」がいるからなんでしょうか? ホントに日本語には虫のつく言葉がたくさんありますよね。 虫の居所が悪い、虫が知らせる、虫が好かない、虫がいい、 . . . 本文を読む