ふらっと…

なんだか、ふらっと旅に出たい気分なのですが。


独りきりで。


知らない場所。

知らない人。


私自身も、誰にも知られない世界へ。


時間も気にせず。

ただ

ふらっと。



何かがあるだろうし。

何もないだろうし。



そんな感じなのですが…

どなたか、独り旅にお薦めな場所があったら教えてくださいな。

眠れずに…

『金目鯛の姿煮』を作りました。

朝食…？

GWのせいか生活が不規則になって、寝ずに作ったので、朝食なんだか夜食なんだか…(-。-;)


金目鯛の鱗取りとか、エラ外しとか、内蔵を引っ張り出すとか、切れ目を入れるとか…ホラー映画さながらの真夜中の作業
.....ヾ( 〃∇〃)ツ

とても面倒臭かったっす！

まっ、それさえ済んでしまえばあとは楽チン～♪


フライパンに酒と醤油と味醂を同量と、砂糖を適当に入れて(好みです…今回は辛めにしたかったので小匙1杯くらいかなぁ)、煮たったら金目鯛と薄切りにした生姜を入れて、椎茸も入れて、落し蓋をして中火でグツグツショワショワ～。

あ、煮汁は金目鯛の2/3が浸かるくらいが丁度良いように思います、んで、足りなそうだったら水を足す～…何となく
大ざっぱですf(^_^)


煮ている途中で、別に酒とだし汁と薄口醤油で炊いておいた大根も放り込んで、トータル10分ほどグツグツショワショワ～。

さてさて～、そしたら皿に盛り付けて、水菜と水に晒しておいた針生姜(…のつもりが、へたっぴな包丁捌きで、千六本になりましたが／汗)を散らしたら出来上がり～
♪～ヽ(´▽｀)/～♪

美味しかったっす！



…あっ、昼だね～。


寝るかね～
(-.-)Zzz・・・・