中華料理 一番@八王子

II 野菜たっぷりタンメンとちょっと柔らか過ぎたチャーハン

野暮用で八王子に来たこの日

朝からすっかり町中華気分

この後テレビで、以前伺ったこちらのお店とこちらのお店までもが町中華の玉ちゃんが訪れていてビックリ

さて今回たどり着いたのはこちら

創業は詳しくわからないけれど、いかにも老舗然とした佇まい

横に駐車スペースがあるのがありがたい

厨房にはご年配ご夫婦、ホールの若い方はご子息かな

この方が丁寧でとても感じが良い

お腹が空いていたのでタンメンとフルサイズのチャーハンにする

はじめにチャーハン

具はハムと卵とネギ

課長もバッチリ効いて味付けは悪くないけれど、ご飯が柔らか過ぎたのが残念

タンメンは通常の50円増しとなる自家製麺にする

こちらは打って変わって課長控えめの極めて優しいお味

やや太めで美味しい麺だ

野菜はよくある白菜ではなくキャベツがメイン

他はもやし、にんじん、豚肉

途中酢とラー油を掛け回して味を変えて完食

おいしかったです

ごちそうさま

20210308