三友居料理講習会・平成29年10月10日

          第五回・名残りの料理

前菜=ふろふき柿・三つ葉

造り＝かます焼霜造り・花穂紫蘇・胡瓜おろし・ポン酢

煮物=鱧・焼豆腐・九条ねぎ・絞り生姜

焼物＝(宝楽)=鰆松茸杉板焼・すだち

温物=小菊南瓜釜(ぼっちゃんかぼちゃ)・ひし蟹・枝豆・生姜餡

空揚げ=子持鮎・むかご・とうもろこし・蓮根 

ご飯＝栗銀杏白蒸し

香物＝山葵昆布

お菓子

chiyoko