mocogreen

手作りゴルフヘッドカバー・子犬の洋服・
ビーズアクセサリーなど作成している
mocogreenです。

京料理講習会(2014・7)

2014-07-18 23:13:34 | お料理
鱧祭(祇園)の料理
長刀鉾(なぎなたほこ)

餅くじら(おからでゆがき・薄く切って使用)
吸い物(餅くじら・白みそ仕立・粉山椒)

前菜(鱧皮きゅうり)

造り(鱧ちり・莫大・梅肉大葉花付胡瓜・だし醤油)

揚げ物(賀茂茄子田楽)賀茂茄子・アボカド・パプリカ・花紫蘇

寿司(鱧寿司)ガリ

煮合(鱧鍋・粉山椒・)はもの子・小芋・牛蒡・卵〆


御飯(鱧茶漬け)香の物(茄子・胡瓜の古漬) 

お菓子


目黒ホテルラウンジにて・アイスクリーム盛り合わせ




生きた鱧の姿



          chiyoko










神楽坂・アルボール(2014・07)

2014-07-13 00:01:23 | イタリアンレストラン
久しぶりのアルボールにて・ゴルフ仲間の食事会。18時より
バーニャカウダ(色々な珍しいお野菜が食べられました。)

メインのビーフステーキ&チキン・揚げ野菜添え

上記以外
鰯のマリネ・特大蛤蒸し・パエリア他デザート写真撮るの忘れ食べてしまいました。



       chiyoko

有楽町線・江戸川橋・4番出口近く・リストランテ ラ・バリック

2014-07-05 00:00:22 | イタリアンレストラン
友人達とのお食事
隠れ家てき・イタリアンレストラン・リストランテ(ラ・バリック)にて(普通の民家を改築したレストラン)
近くまで行っても行った事が無いと見つけにくいです。
前菜の前の3品




前菜6種盛り合わせ

海老&枝豆のパスタ

メインのお肉

デザート1さくらんぼ&アイス

デザート2ティラミス

お茶菓子&ローズヒップ茶



      chiyoko