八戸せんべい汁

ずいぶん前のいただきものです。
鍋物の季節になってきたので、食べてみることにしました。

初めて食べるせんべい汁です。
せんべい汁は、八戸付近の地域で、
200年以上食べつがれている郷土料理ということです。
まだまだ、この世の中にはももママの知らないグルメがあるのですね。

キャベツは、必ず入れることと書いてあったのでたっぷりと入れました。
キャベツの甘みが出て旨味がまします。
だしがしみ込んだせんべいが、
ツルツルモチモチ、独特の食感です。