舌にほろ苦い腐りかけの… ミルク

なんだか三流ポエマーのような題名ですが
（まぁここで僕は三流ポエマーをやってるけど、
　…いつかは一流にだってなる）
化学的な事実。

声を大にして言うならば、
牛乳の旨みとはあの甘みだ、というのが僕の意見。
よく牛乳は腐るとヨーグルトみたいになって酸っぱくなるというけれど、
実はその前に甘みが消えてやや苦い感じのとろみのある液体になる過程がある。

散りゆく華の美しさを袖を濡らしてまで愛でる僕でも、
腐りゆく牛乳はとにかくまずい。
体に悪いとかそういう問題ではなく、まずい。許せん。

いや、まさか、酔っ払って牛乳をテーブル前に置いたまま寝たら
次の朝にはまずくなっているなんて思わないもの。

結論：牛乳を腐らせてしまいました。…って、言わなくてもわかるか。