鱒の甘露煮・・・

先日　婆ちゃん宅に行くまでの時間を使って

マスを20匹　甘露煮にしました

甘露煮にだけは　ワカサギから始まってるので15年はたっています

そう考えると大分　ベテラン！

圧力鍋を使うようになって　時間は短縮できましたが

160度のオーブンで4-5匹づつ　15-20分水分を飛ばす程は

短縮することが出来ません

まあ　この間に　先の準備ができるんですけどね・・・　

ひらきのマスは　5-6匹配って

甘露煮は　Ａ子さんとミイばあに1匹づつ

そのほか　3軒に2匹づつ配り歩きました

その中の　１軒は　釣り仲間の倉さん宅

倉さんは　１か月前に階段から落ちて　左小指の手にひらに近い骨を複雑骨折

本当は　この前一緒に行くはずだったんですけど

陣中見舞いを兼ねて　甘露煮の差し入れ！

ぼろぼろの左手

小指は1つの骨の中にボルトが4本　痛々しい

人差し指は　第一関節部分の靭帯が切れ

中指は　第二関節の靭帯が切れているそうで

自転車のサドルが握れない・・グ－が出来ない状態です

二階に上がっていた時　奥さんから呼ばれ

後ろを向いた瞬間　1階に落ちていたそうです

ただいまリハビリで悶絶してるって・・・丁度　自粛で良かったって言ってました

21：00頃　おかわりのメールが入ってきました

気分と体はウラハラ・・・注意しないとね・・・

さあ　今日は料理つくり

豚バラ大根・春菊とほうれん草の和え物・カボチャ煮・煮物等を

一応　考えてます

では　行って来ます！