続・コロナ禍の小さな秋

　コロナウイルス感染が落ち着きを見せているそんな中、親交のあるMさんから「我が家のマタタビでマタタビ酒を作つて見たら」との誘いがあり、今まで「梅酒」・「アロニエ酒」・「ブルーベリー酒」等の経験のあるみどり子さんは意欲満々なので、初めて通称北海道では「マタタビ酒（サルナシ酒）」の挑戦となりました。
　早速Mさん宅庭へマタタビ採取に、実はまだ固い状態でしたがびっしりと鈴なり・・・レシピによれば、サルナシ酒のポイントは完熟前の実を使うこと

　　　　　　　　

　Mさんの多めに採った方がいいとのアドバイスにより、思い切り沢山採取

　　　　　　　　　

　みどり子さんは「こんなに沢山」「これは大変」と言いながら、マタタビのヘタを一粒づつ取ってから水洗いに乾燥と手際よく処理、用意した果物酒（焼酎）に氷砂糖・・・レシピでは氷砂糖は入れないとなっていましたが、アルコールの苦手なmoritobito宅では飲みやすく

　　　　　　　　　

　最後は焼酎を注ぎ完成です、翌日には氷砂糖も解けこんな状態に・・・このまま半年寝かせ、食前食後酒としてチビチビ飲むのが楽しみです（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

コロナ禍の小さな秋

　9月いっぱいで緊急事態宣言が解除され感染者も減少して少しほっとしている今日この頃ですが、ふと気が付くとmoritobitoの庭にもいつの間にか季節は巡り秋の気配を発見しましたよ。
　最初はみどり子さん自慢の「通称高山植物盆栽」と庭で最初に色づいた「シャクナゲ（石楠花）」です

　　　　　　　　　　

　moritobitoがせっせと世話している「葡萄」もようやく食べごろとなりましたが今年は不作で、2種類の葡萄ですが実がついたのは1種類だけ・・・残念

　　　　　　　　　

　こんな小さな我が家の秋ですが、季節はコロナ禍にも負けづに着実に移りあと少しで雪の便りも、コロナはまだまだ油断禁物です。