ロールケーキ

今日はGW中とはいえ、一応平日・・・。なのでパパも仕事だし、みーくん達も保育園に行ってもらいました。
保育園は別に休ませてもいいんだけど、明日はお誕生会とかこどもの日お祝い会とかでイベントがあるので行かせたいし、そうなると明日だけってのもね。
今日は保育園に預けてから銀行に固定資産税を払いに行ったり市役所に生ゴミ処理機の助成申し込みに行ったり、結構忙しく用事を済ませました。
午後は時間が空いたので、前から作ってみたかったロールケーキに挑戦。
ママはロールケーキはほとんど初めてと言っていいほど、作ったことがありません。
なぜなら、ママの実家のオーブンレンジに四角い天板がなかったから。
オーブンレンジだと1段目は丸いのが多いけど、2段目も丸いのに足が付いてて重ねるタイプだったの。だから四角くて薄い生地を焼く環境がなくて・・・。
1回だけバットを使って焼いたことがあったけど、もう15年位前だし、どんなだったかも忘れちゃいました。
今は実家も買い換えて四角い天板があるけど。
うちのオーブンレンジは結婚してから買って、1段目は丸いターンテーブル、2段目は四角い天板が付いてたから焼ける環境ではあったけど焼いてませんでした。
一応形にはなったけど、なんかスポンジがボソボソになっちゃった。
生地の配合的には卵と砂糖と薄力粉のみ。
なんか単純なだけに、難しい？
油脂も入ってないし。今度はいつものスポンジケーキの生地で薄く焼いてみようかな。
巻くのは割りとうまくいったと思ってます。（自己満足）