ナシ・レマ（Nasi Lemak）

油彩　１５ｘ２０ｃｍ　２０２１年

Wikipediaによれば、「ナシレマは、マレーシアの日常的な食事として、朝食や昼食に食べられています。ココナッツミルクの甘い香り、唐辛子の辛み、ピーナッツや煮干しの香ばしさなど、さまざまな味と食感が特徴です」と、AI がこたえている。

初めてこれを食したのはマレーシアのマラッカから高速船でインドネシアのスマトラ島に移動した時船内食として支給されたことによる。その時は大変シンプルで粗末な食事だと感じただけだったが、その後マレーシア滞在時、これが一番の好物となりよく朝食にいただいた。マレーシアのローカルなコーヒーショップではこれをバナナリーフと新聞紙で包装したものが各テーブルにに乗っているので、コーヒーを注文しこのナシレマを一つとればそれで立派な朝食になるのだ。

ナシレマ１RM, ローカルコーヒー１RM,　合計で２RM, 日本円で６０円だ、安いことこの上ないので貧乏旅行者の僕はこれを大変寵愛した。 日本でいえばコンビニで売られているおにぎりの気安さだろうか。マレーシア滞在中はかく親しんだので帰国後もその味が忘れられず、とうとう２０２１年には自作してみた。

これが大成功で、現地で食べるのと少しも遜色のないマレーシアの国民食が我が家で楽しめることになった。万歳、万歳、という気持ちだった。