Polyphenol

ポリフェノールが多く含まれる食品

アントシアニン...赤ワイン、ブルーベリー、なす、カシス、ブドウ
カテキン...緑茶、紅茶
カカオポリフェノール...ココア、チョコレート
ルチン...そば、かんきつ類、玉ねぎ
フェルラ酸...玄米
イソフラボン...豆類
クルクミン...ターメリック
ショウガオール...生姜
コーヒーポリフェノール...コーヒー

食物繊維

＜食物繊維の含有量（100gあたりg）Top10＞文部科学省食品成分データベースより

1. こんにゃく　　　　79.9g
2. あらげきくらげ　　79.5
3. てんぐさ（粉寒天）79.0
4. てんぐさ（角寒天）74.1
5. 凍みこんにゃく　　71.3
6. しろきくらげ　　　68.7
7. 干しわらび　　　　58.0
8. きくらげ　　　　　57.4
9. えごのり（素干し）53.3
10. 干しひじき（鉄釜で煮熱後乾燥させたもの）51.8
同10．干しひじき（ステンレス釜で煮熱後乾燥させたもの）51.8

このランキングから、こんにゃくやきくらげ、海藻類に食物繊維が多く含まれていることがわかります。
また食品群別に食物繊維の多い食品を見てみると、以下のようなものが挙げられます。

穀類　　：ライ麦粉、オートミールなど
野菜類　：切り干し大根など
きのこ類：乾燥きくらげ、干ししいたけなど
果物類　：干し柿、ドライいちじく、ドライプルーンなど
豆類　　：乾燥いんげん豆、乾燥ささげなど
種実類　：炒りごまなど
藻類　　：乾燥ひじき、乾燥わかめ、昆布など

野菜の歴史

野菜の歴史
野菜は元々、野生の植物の中から、人が食べられるモノを選んで畑で栽培し、品種改良してきたもの。
より大きな果実を持った個体同士を配合して、人工的に栄養価の高い植物、野菜を作りあげたのだ。
では、始めから日本に野生していた野菜の原種、日本原産の野菜とはどのようなモノがあるのか。

日本で産まれた野菜
アサツキ アシタバ ウド オニユリ クロクワイ コオニユリ ゴボウアザミ サンショウ ジネンジョ ジュンサイ シュンラン セリ ダイコン(諸説あり) タデ ツルナ ニラ ハマボウフウ ヒシ ヒユ フキ マコモ ミツバ ミョウガ ヤブカンゾウ ヤマユリ ラッキョウ ワサビ
この他にもナズナやミズアオイなどは古代から江戸時代まで栽培されていたが、現在では野生に帰り雑草となっている。
大根の原産地に関しては諸説あるので注意が必要。

日本における野菜の歴史
文明が出来る前の野菜

フキやウド、ミツバなどのように日本原産の野菜も存在するが、現在、我々が口にする野菜の殆どは海外で品種改良されたモノである。
野菜の移入の歴史は古く、すでに縄文時代の福井県鳥浜貝塚遺跡からは、ゴボウ、カブ、アブラナ、リョクトウ、エゴマ、シソなどの種子が出土しており、栽培されていた事が分かる。



つまり、弥生時代前の稲作伝来以前からすでに農耕が開始されており、縄文時代には既に農耕が始まっていたのだ。



カブやアブラナは地中海沿岸、エゴマやシソやリョクトウはインド原産であるため、かなり広範囲で野菜が流通していた。
1世紀頃までにはゴマ、サトイモ、ニンニク、ラッキョウ、ヤマイモ、トウガン等がが既にに伝来している。

古代大和王権時代の野菜

古墳時代にはナス、キュウリ、ササゲ、ネギが伝来した。
古事記や日本書紀にはカブやニラの、万葉集では水葱（なぎ、現代のミズアオイやコナギ）やジュンサイ、ヒシ、セリ、瓜（マクワウリ）などの記述がある。
また、現代ではあまり野菜としては使用されない水葱や羊蹄（しのね、現代のギシギシ）なども使用されていた。

江戸時代以降の野菜

江戸時代に入り、平和が続き経済が成長すると野菜の需要も高まり、特に一大消費地である江戸周辺・関東地域では大量の野菜が栽培され、日本各地へ運び込まれるようになった。
小松菜や練馬大根などのように、地名をつけブランド化する野菜はこの時期に産まれたものだ。
こうした傾向は江戸に限ったことではなく、京野菜や加賀野菜をはじめ、各地で特色ある野菜が開発され定着したのも江戸時代の事であった。
開国後、明治時代に入ると、タマネギやトマト、キャベツをはじめとする西洋野菜が多く流入し、日本の野菜はより多様なものとなった。

世界の野菜の歴史
現代、世界で栽培される野菜の多くは、中国、インドから東南アジア、中央アジア、近東(ヨーロッパから見て東にある国々の内)、地中海沿岸、アフリカ(サヘル地帯及びエチオピア高原)、中央アメリカ、南アメリカのアンデス山脈の8地域を起源としている。
これらの地域は農耕文明の発祥地と重なっている。
また、もともとの生息域が広く、栽培化地域が複数にまたがっている野菜も多い。
中国においてはハクサイ、ネギ、ゴボウが、インドから東南アジアにおいてはキュウリやナス、サトイモ、中央アジアではダイコン、ニンジン、タマネギ、ホウレンソウ、ソラマメなどが栽培化されている。
近東地域ではレタスやニンジンやタマネギが栽培化されている。
地中海岸は野菜の一大起源地であり、キャベツやエンドウマメ、アスパラガスやセロリが栽培化されている。
アフリカのサヘルからエチオピア高原にかけては、ササゲやオクラなどが栽培化された。
中央アメリカにおいてはインゲンマメやサツマイモ、カボチャが栽培化された。
南アメリカ・アンデスにおいては、トマトとジャガイモ、それにトウガラシやピーマン、カボチャの栽培化が行われた。
こうした中心地のほか、世界各地で野草採集から発展した独自の野菜が栽培されており、各地独特の食文化の重要な要素となっている。

栄養

Family Brassicaceae
mustard and radish
Cruciferous vegetables are vegetables of the family Brassicaceae (also called Cruciferae) with many genera, species, and cultivars being raised for food production such as
cauliflower, cabbage, broccoli, and similar green leaf vegetables. The family takes its alternative name (Cruciferae, New Latin for "cross-bearing") from the shape of their flowers, whose four petals resemble a cross.
山葵 大根 小松菜

嫁のメシがまずい

料理下手

登録日：2012/02/21(火) 06:55:16
更新日：2019/11/02 Sat 12:07:52
所要時間：約 6 分で読めます

▽タグ一覧
お花畑行き片道列車 どうしてこうなった なん…だと……？ わけがわからないよ イギリス オリジナル ナニカサレタヨウダ メシマズ リストランテリンカーン 可愛いからぉk ←(-_-#) 天国から地獄 好きだから言えない 嫁のメシがまずい 属性 料理 料理の天災 料理下手 料理恨んで嫁恨まず 断れない 普通を求めて何が悪い 殺って!TRY 犠牲 確死味 錬金術 隠死味 食材だった物


「今日もインスタント？」

「ん? そうだよ〜」

「もう、そんなものばっかり食べて…体に悪いよ？」

「ほっとけい」

「そうだ！私がご飯作ってあげる♪」

「マジで！？Σ(･□･)」

「私の女子力見せてあげるんだから！」

「あぁ！よろしく頼むわ＼(^o^)／」

トントン♪
ザクザクザク♪
ギュイードドドドド
ぬわーーーーーっっ!!
イ"ェアアアア!!
フランベします
ﾓｳﾔﾒﾙﾝﾀﾞｯ!!
わけがわからないよ
ｳｪｰｰｰｰｰｰｰｰｰｲ!!
メメタァ
カラテだ。カラテあるのみ
三倍アイスクリーーーーーム!!!
...醒めちまったこの街に………​……熱いのは………俺たちのDRIVING……
なんでそんなに増えたんだよ
粉砕！玉砕！大喝采ー！
ざわ……ざわ……
ｼﾞｮｲﾝｼﾞｮｲﾝｼﾞｮｲﾝｼﾞｬｷﾞｨ
ｳﾙﾄﾗ上手に焼けました〜!



「はい♪できたよ！」

「「……パクリ」」


｢｢ア゛ァーーーッ！？｣｣




―DEAD END―



もしかして:イギリス料理、嫁のメシがまずい


料理下手(メシマズ)とは調理ができない者のことである。
不器用･ドジっ娘･天然･桜に腹黒･勘違いと思い込み･頭ヤヴァイに初心者、と理由は様々だが共通するのは唯一つ、不味い。

飯が兎に角不味いのだ。


いくら可愛いあの子の手料理でも、愛が胃にもたれる程重くとも、
不味い飯ではファーストフードに牛丼屋。トイレにだって浮気に走る。だって不味いんだもん。

そもそも食事とは美味しく頂き、
「自由で なんというか 救われてなきゃあダメなんだ」なものであり、苦味や甘味に耐えてするものでは決してない。
場合によっては食材への冒涜である。

だが時には『男は黙って…』等を貫かねばならないのが辛いところ。
が、限度がある。限度がある。

○レベル1（改善の余地あり）
食べられるけど不味い。調味料の量がおかしい。逆に必要な調味料を入れない（出汁のない味噌汁など）。
やたら強火を使う→炭化。逆にきちんと火を通さない→生焼け。
本来甘いはずの食べ物が辛かったり、しょっぱいはずの食べ物が甘かったり。
カレーを作ると激辛がお約束。まれに料理上手な激辛好きタイプもいる。
隠し味が隠れていない。余計なものを入れる。味見をしない。
野菜の皮を剥くと実まで剥いてしまう。魚をフルーツナイフで捌こうとする。野菜を丸ごと入れる。パスタを茹でると必ず一塊になる。
「大さじ１杯」「ひとつまみ」の意味が分からずに「おたま１杯」「一掴み」入れる。
調味料の種類や分量を盛大に間違えたことに気付くも、別の調味料を加えれば打ち消せるかな…と猪口才な考えに走る。大量の塩をごまかすために大量の砂糖を加えたり。
料理に慣れていない、もしくは知らないだけなので、矯正の余地は充分にある。
料理下手を自覚していて、自分で食べて「不味い」という。

とまあこのレベルなら可愛いもんだがこれ以降は改善の余地が無くなってくる。

○レベル2
食べると具合が悪くなる。寝込んだりお腹を壊したりする。
口に入れた瞬間吐き出す。噛んでも飲み込めない。臭いからしてヤバい。
食べられる食材を使って食べられない料理を作る。
野菜を切るとまな板の欠片が混ざる。
料理下手を自覚していないが、何故か自分で作った物は食べない。「味見しろ!」と言われても絶対にしない。
○レベル3
料理から紫色や緑色、黒色が混ざった湯気が出る。
鍋が爆発する。食べた動物が死ぬ。
「毒」「化学兵器」「バイオハザード」「ダークマター」などと形容される。
洗剤や火薬、金魚が泳いでいる水槽の水など、料理に絶対使ってはいけないものを使用する。
加熱に火炎放射器を使う、彩と称してペンキや絵の具を使う。
砂糖と塩どころか、一目見ただけで違うと分かるような食材まで入れ間違える。
本人に悪気はない。
料理をしようとすると、必ず周りから全力で止められる。
○レベル4
RPGに出現するようなラスボスレベルの禍々しいオーラが放たれ、ただそこに存在するだけで、世紀末レベルの背景と効果音が発生する。
生み出された何かが喋る。酷い時は悪魔のごとく契約を求めてきたりする。
もはや調理の過程で出来たとは到底思えない代物。
本人は努力してるつもりでも、下手な原因を理解しようとせずに同じ失敗を繰り返しているだけで、努力の意味を履き違えている。
相手が食べるのを嫌がったり正直に「不味い」と言ったりすると、激しく暴力を振るう。
本人に悪気はない。
本人に悪気はない。
本人に悪気はない(非常に大事なことなので3回言いました)。
○本人でも制御不可
使用した器具が、調理後に雲散霧消する。
クリームを泡立てると悪魔が召喚される。
料理が汁の一滴も粉の一粒も残さず掻き消える。
蓋を閉じると原材料ガン無視で全く別の料理に変化する。
異世界の物質に変化する
等のフラグを踏むと確実に詰む(死ぬ)。

なので決して餃子の皮を接着剤でくっつけたり、肉じゃがに濃硫酸･クロロ酢酸･硝酸カリウムを入れたり、お米を洗剤で洗ったり、
ジャイアンにシチュー作らせたり、可愛い双子にパチンコ玉と圧力鍋を持たせちゃいけないぞ。絶対に。

犠牲になったのだ……では遅いのだ。

とりあえず大失敗したと思ったら素人や初心者はリカバリーを試みず素直に捨てるべし。


料理が不味くなる主な原因は
経験不足
ドジっ子
不器用
大雑把な処理
余計なアレンジ
味音痴
に分けられる。

このうち「経験不足」はきちんとした指導の元、経験を積むと同時に自然と身につき改善する場合があるため毒味役として暖かく見守ろう。死ぬ覚悟で
そして「ドジっ子」。料理ではなく、うっかり焦がしちゃったりうっかり砂糖と塩を間違えちゃうようなそのドジっ子ぶりを愛でよう。
同様に「不器用」はその不器用ぶりを愛でよう。形はあれでも意外と美味しく出来たりする。卵の殻美味しいです…。
このような理由でマズく仕上がった料理がそのまま出てくる場合、大抵の調理者は味見をしていない。
というかしていればまともな味覚なら気づけるわけで、「太るから」とか「できるだけたくさん食べてほしいから」とか自分本位な理由を挙げる前にとりあえず手前で食え。
例外の「味音痴」は…まあ共通の価値観を持つか、何らかで折り合いを付けるしかないよね。
上記のどれにも当てはまらない場合は真剣に身の危険を考えよう。

また料理に大切なのは『愛』というが、そんな298円な物よりも確かな知識と処理の方が大事である。
センス云々は焼き肉を見れば解る通り。寝言は寝てから。
「テヘ☆」とか「だったら食うな」では何の解決にもならないぞ。

そもそも『料理』に大事なのが『愛』であって、料理でも何でもない存在に愛だけ注いでも何の意味もないのは当然で、
『隠し味』たる愛情が『隠死味』『確死味』となってしまって本末転倒。そして調理中の味見は大事。
愛は最後に料理人が食べてもらう人のために料理に加える『調味料』である。調味料だけ注いでおいしくなると思うなよ。
というか、血圧高めだったら塩分控えめに、体調が悪そうだったら消化がいいように、というように相手を慮って微調整を加えることを言うのである。
なのに、このセリフを吐く奴は大抵相手のことなど慮りゃしない。
「他人に食べてもらうための料理を作る」という自覚を忘れないように。正直に「不味い」と言われて、味見もせずに暴力を振るうような人間には料理を作る資格なし。

それでもダメならメンタrじゃなかったレトルトで。


創作物では所謂仕事やヒロインでは完璧な人にチャームポイントをつけて可愛らしさを演出するのに用いられる。
ギャグ的な演出ができる為笑いを取りやすいのも利点。
しかし連発したり、冗談じゃ済まないくらいやりすぎたりすると、空気読めないウザキャラになってしまう危険もある。
何事も薬と同じく適量が肝心である。



◆主な料理がダメな人
必殺料理人(姫路瑞希／バカとテストと召喚獣)
ホットケーキのガーリックステーキ風(高垣彩陽)
富田飯(富田美憂)
黒焦げマシュマロトースト&調理実習できゅうりを破壊（会沢紗弥）
犬も嫌がる(岳羽ゆかり・山岸風花／ペルソナ3)
ムドオンカレー、恐怖の三段活用オムライス(天城雪子・里中千枝・久慈川りせ／ペルソナ4)
卵焼きが焼けた卵・焼死体・暗黒物質(ダークマター)・かわいそうな卵…(志村妙／銀魂)
殺人焼きそば・カップラーメンすら不味く作れてしまう(本人も料理下手の自覚アリ)(八軒慎吾／銀の匙)
シモン『は』食える(ニア・テッペリン／天元突破グレンラガン)
俺の食中毒の方がよく当たるよ～(コックカワサキ／星のカービィ)
作った本人すらも顔をしかめる紫色のスープ。ただしムサシには好評(カスミ／ポケットモンスター)
「フランベ」をフラベベと勘違い、出来た料理は相棒に向かって吐き出してしまう程の不味さ(サトシ／ポケットモンスター サン&ムーン)
イギリスェ(IS／セシリア・オルコット)
イギリスェPart2(イギリス／Axis Powers ヘタリア)
ココ「辛い」レーム「苦い」バルメ「酸っぱい、なんだか幻覚が」ヨナ「甘くしすぎた」(ヨナ／ヨルムンガンド)
カーボン(鷹見沢菜月)
隕石みたいなオムライス(朝霧生子)
死のカグツチフグの柚子辛子水煮。ハザマ大尉には大好評(ノエル＝ヴァーミリオン／BLAZBLUE)
しょっぱすぎおにぎり・キャラメルハンバーグ・真っ黒こげトースト・胃もたれステーキ(雷門夏未／イナズマイレブン)
おしるこ・ア・ラ・モード(ファイン&レイン／ふしぎ星の☆ふたご姫)
接着剤餃子、放射性ニトロケーキ、メタリックな獣臭いバレンタインチョコ(桂木遥／魔人探偵脳噛ネウロ)
ジャイアンシチュー、ジャガイモだらけな上にガムやポテチ、ガシャポンのカプセル入りカレー(剛田武／ドラえもん)
一つ召しませ恋の桜餅、「何入れてんだ！」→「何って…隠し味の白ワインよ」→「サラダ油だったみたい」(天道あかね／らんま1／2)
「鬼宿…顔が真っ青やで」(夕城美朱／ふしぎ遊戯)
黒子が胃薬スタンバイ＆シンケンジャー最大の危機(白石茉子／侍戦隊シンケンジャー)
美和子スペシャル(亀子／相棒)
小五郎との別居理由？(妃英理／名探偵コナン)
突然変異のGすら死滅、もはや謎の生物(後光院ランコ／突撃！パッパラ隊)
知識だけは一人前(高嶺清麿／金色のガッシュベル)
暗黒料理(フラン･メロダーク／Ruina)
台所が文字通り壊滅する腕前(村正／装甲悪鬼村正-FullMetel Daemon MURAMASA-)
レトルトすら失敗(葛城ミサト／新世紀エヴァンゲリオン)
手順は間違ってないのだが…(神崎すみれ／サクラ大戦シリーズ)
大神さんの為の朝食(エリカ・フォンティーヌ／サクラ大戦シリーズ)
見た目がう○こになる(水城花音)
聖バレンチヌス様がご光臨(宮越華／WORKING!!(猫組))
バケツ送り(インリン／愛のエプロン)
神宮寺レン以外は昏倒する無駄に凝った味付け(四ノ宮那月／うたの☆プリンスさまっ♪)
ポイズンクッキング(ビアンキ／家庭教師ヒットマンREBORN!)
味が壊滅。栄養は満点(シャマル／魔法少女リリカルなのはINNOCENT)
×××料理人(アーチェ・クライン／テイルズ オブ ファンタジア)
ジーニアスは泣いていい(リフィル・セイジ／テイルズ オブ シンフォニアシリーズ)
カラミティシェフ(ナタリア・ルツ・キムラスカ・ランバルディア／テイルズ オブ ジアビス)
料理する以前にキッチンが大爆発(カルセドニー・アーカム／テイルズ オブ ハーツR)
リンゴの焼き菓子以外は鋼の味(クリス／ファイアーエムブレム 新・紋章の謎〜光と影の英雄)
(ただでさえ料理下手が多い)軍の中で一番料理が下手くそ、作った料理を食べて激しい腹痛を訴えるメンバーが多発　と親子揃って悲惨(ソワレ・デジェル／ファイアーエムブレム 覚醒)
橘流イタリアンイチゴのフルコース(橘ありす／アイドルマスター シンデレラガールズ)
ダブルヒロインの愛のおかゆ、召死上がれ(桐崎千棘＆小野寺小咲 ／ニセコイ)
誰だ！ 寝てる俺に毒を盛ろうとした奴は！！(神谷薫／るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-)
丸ごと、生、サプリメント。そしてサプリメント。(相田リコ／黒子のバスケ )
クッキー1枚600kcal、すき焼きだと常人は鼻血が出る、紅茶にも砂糖6～8杯、とにかく甘い。ただしアイビスには好評(テュッティ・ノールバック／スーパーロボット大戦外伝 魔装機神 THE LORD OF ELEMENTAL)
はさむもの(サンドイッチ・ハンバーガー・クレープ)だけは得意(フレデリカ・グリーンヒル／銀河英雄伝説)
味覚が鈍いうえ、レシピ通りに造らない(ミーア／モンスター娘のいる日常)
キノコ雲があがる程の爆発、犯罪者をノックアウト(佐倉魔美／エスパー魔美)
普通の食材で見た目「だけ」良しの猛毒風食品サンプルを作り、チョコから超硬度物質を生成(御剣涼子／召喚教師リアルバウトハイスクール)
キシャアアァァァァッッ！シャアッ！シャァッ！と声をあげるアニメ版のラスボスをもダウンさせた最強クラスのエネミー(緋室灯／ナイトウィザード)
食べて感想を求められた提督が3時間にわたって逃走(比叡／艦隊これくしょん -艦これ-)
食べた提督が腹を下す(磯風／艦隊これくしょん -艦これ-)
食べ終わった後にはまるで土砂降りの雨のなかを一人さ迷い歩くかのような絶望感(ミリアリア・ハウ／機動戦士ガンダムSEED)
火炎放射器を操る料理長。得意料理は黒焦げ(バルド／黒執事)
強盗を撃退した焼きうどん風スパゲッティ(宇留千絵／ハイスクール!奇面組)
ホーク『は』食える(メリオダス／七つの大罪)
おにぎり「だけ」は得意(野田恵／のだめカンタービレ)
自身の手料理＜味の保証はしないレーション(ローズマリー／メタルギアソリッド2)
梅サンド(翡翠／月姫)
食べたら頭が噴火&精神崩壊（弱井トト子／おそ松くん）
なぜそこでそういうアレンジをする、byカスタード入りだし巻き玉子&塩でなく砂糖で味付けした鮭（荊真宵／ダブルクロス リプレイ『東京アンリミテッド』）
その合体事故料理を能力を無意識に使って美味しく感じてしまう結果、相互に料理の腕を更に悪化させる（穂波青吹／ダブルクロス・リプレイ『東京アンリミテッド』）
食べたら72時間後に爆死(SCP-345-JP ミスター・とりっくあんどとりーと／SCP Foundation)
元はメシウマだったが、今や毒物&怪物製造機に成り果てた（SCP-026-JP 現代のハイヌウェレ／SCP Foundation）
第三段階のみ(SCP-103-JP どこにもいない彼女／SCP Foundation)
大雑把にも程がある(SCP-171-JP 見えざる手料理／SCP Foundation)
バリカタを頼んだらハリガネが来たでござるの巻(SCP-254-JP 頑固オヤジのバリカタラーメン／SCP Foundation)
「なんでコンクリートがタッパーで保管されているんですか？」「それはメレンゲクッキーです。」(虎屋博士／SCP Foundation)
秀吉「ねねの料理をもろに食って生きのびた天運のある信長様が光秀に殺されるわけがない」(ねね／信長の忍び)
おれの気まぐれカレー(モンキー・D・ルフィ／ONE PIECE)
ハンバーグにステーキととんかつ、ニンニクを乗せた肉だらけバーガー＆調味料をとにかく乗せた激辛闘魂バーガー(神原拓也／デジモンフロンティア)
海鮮物を乗せまくったシーフードスペシャルバーガー＆フルーツ満載のレインボーバーガー(源輝二／デジモンフロンティア)
具が生焼けの丸焦げたこやき(花嵐エリ／デジモンユニバース アプリモンスターズ)
原型ないやん(中野くん／BEAST)
作るもの悉くが禍々しい上に本人は一切変だと思ってない(美羽／ストレンジ・プラス)
世界のまずさが競い合うように地獄の交響曲を！(おかしら／魔法陣グルグル)
炭イカスミ味な焼きそばとチョコの味しかしないハンバーグとお好み焼きホットケーキ（越谷小鞠／のんのんびより）
盛り付けが独創的＆味の感想を聞くと目をそらされる(優木せつ菜／ラブライブ！スクールアイドルフェスティバル ALL STARS)
「ルリアちゃんは愉快な味覚とおめでたい頭をお持ちなのですね」(カタリナ・アリゼ／グランブルーファンタジー)
テロい (ランサー／Fate／EXTRA CCC)
狩の餌になるが生け捕りには不向き。残飯はカラス除けに(鷲尾麗亜／都会のトム&ソーヤ)
全体的に黒く花粉症によく効く。ひとりでに動く。攻5700、守1800の弁当(吉本サキ／女の友情と筋肉)
本格的な変化球(本土坊薫／逆転裁判シリーズ)
得意料理は真っ黒の目玉焼き(大宮勇／きんいろモザイク)
健康食を作るのがマイブーム←怪しいサプリや謎のキノコもどんどん入れる。食べると命に別状はないが何らかの異常を引き起こす(葉山光／三者三葉)
本人が食うと問題ないが、作った料理を食べた者は必ず食中毒を起こす(御月カオル／牙狼-GARO-)
超火力での調理で自宅が火事になる(Undyne／UNDERTALE)
麺が紫色のスペシャルうどん(犬吠埼樹／結城友奈は勇者である)
その野性的味覚からパーティーで振る舞われたモモガイケーキで主人公もシドーも「他の住民も」「おおみみずも」全員卒倒・絶叫・混乱。誰が呼んだか、「破壊神を破壊した女」(ルル／ドラゴンクエストビルダーズ2 破壊神シドーとからっぽの島)
食いしん坊キャラさえ一撃で昏倒させた挙句、意識ははっきりとしているのに口しか動かせない＝引き続き食わせることはできるという悪魔のような料理魔法「ファイナルデッドエンド」（マオ／えんどろ〜！）
食したキャラが毒耐性を取得。最終的にスキルで無理やり味だけ改善(シオン／転生したらスライムだった件)
武器になる(千代田桃／まちカドまぞく)

◆特定料理だけが壊滅的にダメな人
二次元に特に多い。
他の料理はそつなくこなすのに、ある特定の料理だけが壊滅的なパターン。
大抵の場合、本人は美味しいと信じ込んでいるのでタチが悪かったりする。

だんごだけはなぜか殺人兵器(香姫／戦国ランス)
栄養満点だが意識を保つのも難しいクスハ汁(クスハ・ミズハ／スパロボOG)
レインボーパン(古河早苗／CLANNAD)
謎ジャム(水瀬秋子／Kanon)（※本人だけは満足そうに食べている）
ジャガイモは洗わずに千切り、マヨネーズと刺身こんにゃくが味の決め手のカレー(春風どれみ／おジャ魔女どれみシリーズ)
全員ある程度料理ができるが、相性が悪いとレシピの原型が残らない物体になるか異界の素材になる(東亰ザナドゥのパーティメンバー／東亰ザナドゥ)

◆その他の問題児
仲間全員の好物をかけ合わせた見るも恐ろしい創作料理「スルメラーメン太巻きエディションMEETSスイーツ」。ただし、味自体は問題なし(斑鳩／閃乱カグラ)
料理自体は非常に美味なのだが、作る度に厨房に壊滅的な被害が発生する(ミリィ／ロスト・ユニバース)
料理自体は上手いが極度の味音痴(フレン・シーフォ／テイルズ オブ ヴェスペリア)
美味しくないと思う味付けをすると美味しくなる(レオナ・ガーシュタイン／スーパーロボット大戦シリーズ)

メシマズの人にはよほどのことがない限り、素直にまずいと言ってあげよう。それがその人のためになる。



嫁のメシがまずい

登録日：2012/03/09(金) 12:10:41
更新日：2019/09/18 Wed 21:21:11
所要時間：約 12 分で読めます

▽タグ一覧
2ch ×萌え要素 それでも僕はやってない メシウマ メシウマ←マズイって言ってんだろいい加減にしろ! メシマズ レシピは投げ捨てる物 ローズ 全米が泣いた 全米が泣いた←コメが 命に届くメシ 妻害 嫁のメシがまずい 拷問 料理の天災 料理下手 死活問題 涙腺崩壊 生き地獄 社会問題 秀逸なスレタイ 自信妻害 謎の感動 雷電 食べ物

嫁の料理か


ああ 食っている


凄く不味い


そう 洒落にならない味だ



＜pixy＞



俺は…できることなら、ローズの手料理よりはずっとこのレーションで暮らしていたい…


＜雷電＞




嫁のメシがまずい。
それは読んだままの事実である。

この名称で呼ばれるようになったのは2chの既婚男性板への書き込みからである。
始まりは、自分の嫁の料理の腕が壊滅的だという嘆きを書き綴ったもので、それに共感した世の中の旦那さんが思いの外多く、次々とエピソードが書き込まれて行き、各種メディアに取り上げられる等知名度を上げていった。

ただ料理の腕が下手なだけなら、ここまで話題にはならなかっただろう。旦那が作ればいいで済む。
しかし、余りに数が多かったこと、社会問題に発展するほど腕が壊滅的だったことから現在に到った。



◎原因考察

ここでは主に問題が拡大していった原因について述べる。


◆知識、技術の不足

あえて語るまでもないだろう。
作り方を知らなければ出来ないのは当然であり、これだけならそもそも料理を作る事ができないし勉強すればいいだけだが…


◆レシピ無視

上述の場合、大抵これとセットになるのだ。
よく考えて欲しい。

▽調理法が分からない
▽材料が分からない
▽必要な道具も分からない

と、基本がなってないのに

▽材料(調味料)を代用
▽隠し味などのアレンジ

などの応用に走るのだ。
少なくとも完成品はまともな料理にはならない。


◆味覚障害、味音痴

コナンの映画でも味覚障害に陥った話がある為、意味は知っている人はそこそこいるだろうが、見慣れている人は少ないのではないだろうか？

味覚障害の主な原因は偏食やそれによる亜鉛不足、ストレスとされていて、一時期から増加傾向にある。
生物として感覚を欠くことは致命的であり、味覚が働かないと正常な食料の選別はできなくなり、その結果、毒物さえ分からなくなる。

ただし、これは嫁に限った話ではない。
嫁の飯がまずいと思っていたがおかしいのは自分の味覚だったという事例も存在する。
二人だけで食卓を囲んでいると、どっちがおかしいかということさえ気付けないものである。


◆アレルギーの軽視

味とは違うものの、本人が事前に伝えたにもかかわらず、アレルギーのある食材を食べさせてしまった…なんて事例もある。
よくある理由は「偏食の言い訳」とか「ただの好き嫌いだ」といった認識の甘さ。
文字通り命に関わる事態であり、場合によっては警察沙汰にさえなりうる。*1


◆常識の欠如

最終的に行き着く原因であり一番重い問題。以上の全てと併発し得るもので、以上の全ての原因となる。
野菜や米を普通の洗剤で洗う（最近は野菜用の洗剤もあるのだが）、入れすぎた塩を砂糖で中和させるというのはよくある話だが、
特に有名なメシマズの例に「玄米を漂白剤で洗う」というものがある。
正常な思考の人間であれば、

▽玄米は食べ物である
↓
▽漂白剤は食べられない
↓
▽玄米は漂白剤で洗えない

と考えられる。しかし、このタイプの人間はそれを知らない。

▽玄米の洗い方を知らない
▽米の炊き方を知らない
▽そもそも玄米の存在を知らない（物凄い汚れが付いたお米と勘違い？）
▽漂白剤が食べられないことを知らない
▽漂白剤を食べたら死ぬことを知らない

だから平気で料理に洗剤を混ぜるのだ。
もちろんこれは極端な例であるが、その極端な例が何件も起こるから社会問題にまでなったのだ。

大きな原因は、義務教育課程における家庭科教育の軽視や、教えるべき立場にある大人とのコミニュケーションの希薄化が挙げられる。
特に、夫婦共働き世帯の増加によって、子供が親の手作り料理を食べたり親から料理を教わる機会が激減したことの影響は大きいだろう。

そうして



食べられる



食べられない


といった本来知っていて当然のことを知らないまま子供が成長してしまったことだろう。
こればかりは国レベルの問題である為に、個人個人が気をつけてもらう以外に解決法もない。



◆スレタイ一覧

今まで数多くの旦那さんを病院送りにしてきたメシマズだが、その実態はウィキペディアでも書き足りないほど多い。
まとめるなら専門のサイトを立ち上げなければいけないほどの量を誇るが、スレッドのタイトルから何が起こったのかを予測出来る為、代りにその一覧を記す。
縁の無い人間にとっては笑い事だが、当事者達にとっては文字通り死活問題であることを理解した上で読んで頂きたい。


◆数は～皿目、半角表記は元々。料理に関係ないものは除外。
5皿目隠しきれない隠し味
6皿目匙加減を知らぬ愛
7皿目外食で命をつなげ!
8皿目愛ゆえの暴走
9皿目好きだから言えない
12皿目鍋もおでんもアレンジ禁止
13皿目妻の手はパルプン手
14皿目妻の手はメガン手
15皿目目Newは救世主?
16皿目ダイナマイトカキフライ
17皿目夕食に招くぞ
18皿目妻の愛情夫の驚愕
19皿目これは何?
20皿目天使の微笑悪魔の味覚
21皿目緊張の夏ﾒｼﾏｽﾞの夏
22皿目食欲の秋激ヤセの俺
23皿目味覚の秋死角の味
24皿目夫で実験
25皿目ゆでん?ゆどん?
26皿目言うも地獄言わぬも地獄
27皿目しゃくってゆった(泣)
28皿目これ美味しい!今度作るね!
29皿目勇気を出した前歯が折れた
30皿目あれ鈴虫が煮えている
31皿目栄養一番!命は二番
32皿目ガンガる娘は迎撃機!
33皿目弁当に牛乳ｼｼｬﾓ
34皿目真っ黒ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
35皿目生はだめぇ!!牡蠣サラダ
36皿目旦那のヘタレがメシマズ加速
37皿目大さじはお玉じゃねえ
38皿目嫁の料理は当たりつき
39皿目天国に一番近いメシ
40皿目サバの味噌煮は鯵じゃ無理
41皿目幼子も匙を投げる
43皿目レシピ通りに作ったら負けかと思ってる
44皿目分かんない思い付いただけ
45皿目喉が痛いならイソジンカレー
47皿目ﾏｽﾞﾒｼは家庭崩壊の危機
49皿目普通を求めて何が悪い
50皿目はるかな夢美味い飯
51皿目夏バテだから素麺にﾘﾎﾟD
52皿目びゃあ゛ぁ゛゛まずいぃ゛ぃぃ゛
53皿目ｻﾝﾏと漁師にｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
54皿目秋茄子は嫁に任すな
55皿目ﾏｽﾞﾒｼｷｹﾝﾀﾍﾞﾀﾗｼﾇﾃﾞ
56皿目食べるな危険
57皿目綺麗な料理だろ食えないんだぜこれ
59皿目片栗粉は骨じゃねえ･出汁でねぇ
60皿目マズメシ憎んで嫁を憎まず
61皿目電子レンジはパンドラの箱
62皿目秘蔵の日本酒嫁の料理酒
63皿目発酵?腐敗?
64皿目漬物で入院
65皿目一撃で斃します
66皿目地雷戦隊アレンジャー
67皿目地震･雷火事･料理
68皿目西京焼きも妻恐焼き
69皿目ﾒｼとして軸がぶれている
70皿目食材に贖罪しろ
71皿目いちご煮は苺煮じゃねえ
72皿目嫁の親切夫の毒物
73皿目てんぷらフガフガうどんドゥルドゥル
74皿目ネットレシピは地雷の宝庫
75皿目中国産か?嫁産か?
76皿目ｱﾚﾝｼﾞ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ大惨事
77皿目愛されレシピでホネかわスリム
78皿目生米生豚生キノコ
79皿目前門の生後門の消し炭
80皿目俺達マーライオン
81皿目自信災害マズニチュード
82皿目焼くんじゃないそれは家だ
83皿目ハムにな～れと吊るされた鶏
85皿目刈って来るな買って来い
86皿目おまえは食わないのか
87皿目そっちが酢なら亜鉛で勝負
88皿目反省したら食べてね
89皿目ヨーグルトと豆腐が出会っちゃった
90皿目さしすせそせは洗剤
91皿目天高く俺痩せる秋
96皿目ケチャップとソースは同じ
97皿目スルメのつもりがスエード
98皿目塩味ないよ塩だらけだよ
99皿目ソルティーは祖母の味


まだまだあるのだが、これ以上は文量の都合上書ききれない。
けれどそれだけ問題が多いと分かってもらえただろう。
最後に嫁のメシがまずい100番目のスレタイを書いて締めとさせてもらう。






100皿目 それでも俺は愛してる